Pandemiddag: Bøf med grøntsager
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 2
Kompleksitet: let
Portioner: 2
Når du ikke har adgang til en udendørs grill, kan du grille en bøf og grøntsager i ovnen. Alt tilberedes på én bageplade, og ligesom en god bøf tager det kun få minutter! En dejlig bonus: der er minimalt rod, og hvis du beklæder bagepladen med folie, er rengøringen en leg.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 røde peberfrugter, skåret i tykke ringe
- 2 gule peberfrugter, skåret i tykke ringe
- 1 stort gult løg, skåret i tykke ringe (kun store ringe)
- 2 kopper hele cherrytomater
- 2 udbenede ribeye-steaks, der vejer 350 g hver, og er cirka 4 cm tykke.
- 4 teskefulde Montreal bøfkrydderi
- 4 spsk. olivenolie
- 4 spiseskefulde smør
- 1 brød rustikt franskbrød, til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: oksekød, sød peber, cherrytomater, bøfkrydderi
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer ovnristen på den øverste rille. Forvarm ovnen til grill.
- Arranger peberfrugterne i et enkelt lag på en bageplade. Arranger løg og cherrytomater i samme lag. Du skal have en bund af grøntsager at hvile bøfferne på.
- Placer bøfferne direkte oven på grøntsagerne, 3-5 cm fra hinanden, så de ikke rører hinanden. Drys bøfferne med 1 tsk krydderi. Dryp hver bøf med 1 spiseskefuld olivenolie. Kom 1 spiseskefuld smør på hver bøf.
- Grill i ovnen til de er gyldenbrune, ca. 5 minutter. Tag bagepladen ud af ovnen og vend bøfferne med en tang. Drys den anden side af hver bøf med 1 tsk Montreal-krydderi. Dryp hver bøf med 1 spiseskefuld olivenolie og top med 1 spiseskefuld smør. Sæt bagepladen tilbage i ovnen og grill den anden side i 3 minutter.
- Læg halvdelen af grøntsagerne fra bagepladen oven på hver bøf. Server med et stykke franskbrød.
Kategorier:
Lignende opskrifter
