Chokoladebar med kokos, mango og macadamianødder
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 25 minutter
Tilsæt tropiske nødder og tørrede frugter til almindelig mørk chokolade, og du får en unik lækkerbisken, som du ikke finder i supermarkedet. Temperer chokoladen i henhold til opskriftens anvisninger, fordel den på et stykke folie, og pynt med kokosflager, macadamianøddestykker, tørret mango og kandiseret ingefær, så du får en lækker smag i hver bid. Når chokoladen er stivnet, brækkes den i tilfældige stykker og opbevares i en lufttæt beholder.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g mørk chokolade
- 0,5 kopper ristede kokosflager
- 0,5 kop hakkede macadamianødder
- 0,5 kop hakket tørret mango
- 0,5 kop hakket kandiseret ingefær
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: mørk chokolade, kokosflager, macadamia nødder, mango, kandiseret frugt
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Beklæd en bageplade med folie (med den skinnende side opad); glat eventuelle folder ud. Sørg for, at alt dit værktøj er tørt.
- Brug en stor kniv til at hakke chokoladen i 1 cm store stykker. Sæt 1 kop til side og kom resten i en mikrobølgeovnssikker skål. Opvarm i mikrobølgeovnen i 30 sekunder, og rør derefter med en silikonespatel. Fortsæt med at opvarme i mikrobølgeovnen og røre i intervaller af 30 sekunder, indtil al chokoladen er smeltet, ca. 3-5 minutter i alt. Tilsæt straks den gemte kop chokoladestykker til skålen. Rør kraftigt, indtil de er smeltet, og blandingen er skinnende. Bare rolig, hvis der er et par små stykker tilbage.
- Hæld chokoladen på den forberedte bageplade; brug en silikonespatel til at fordele den til en cirkel med en diameter på 25-30 cm og en tykkelse på ca. 0,5 cm.
- Fordel kokosflager, macadamianødder, mango og ingefær jævnt over chokoladen og tryk let. Lad baren stivne helt ved stuetemperatur, cirka 1 time. Hvis rummet er for varmt, kan det være nødvendigt at lægge chokoladen i fryseren i et par minutter. Bræk baren i stykker og opbevar den i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i 1 til 2 uger.
Kategorier:
Lignende opskrifter
