Bourbon Pecan brødfyld (tilbehør)

Stemmer: 3

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 12

Denne brødfyldning kan bages inde i julekalkunen eller separat. Sidstnævnte mulighed er at foretrække, da det giver dig mere af denne lækre tilbehørsret, nok til at dele med hele familien. Uanset hvad er smagen fantastisk! Brødfyldet er fyldt med sprøde pekannødder, og dens smag komplementeres harmonisk af krydrede urter og et strejf af bourbon.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

2 skivede pærer
16 kopper gammelt hvidt brød i tern
2 kopper i tern
2 kopper selleri

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: pærer, selleri, pekannødder, bourbon, hvidt brød

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Lav et klassisk brødfyld ved at tilsætte 2 skivede pærer, 1 kop hakkede pekannødder og 1/2 kop bourbon til grøntsagerne; lad det simre i 2 minutter, før du tilsætter bouillonen.
Klassisk brødfyld

Smelt 110 g smør i en stor stegepande ved middel varme. Tilsæt 2 kopper hakket løg og selleri, 1 spiseskefuld hakket salvie og timian, krydr med salt og peber, og steg i 5 minutter.

Tilsæt 7,5 dl kalkun- eller kyllingebouillon og bring det i kog. I en stor skål piskes 2 æg og 60 ml hakket persille sammen. Tilsæt 60 ml gamle hvide brødterninger, hæld derefter grøntsagsblandingen i og rør rundt. Kom blandingen i et smurt ildfast fad og drys smørterninger ovenpå. Dæk til og bag i 30 minutter ved 190 °C; tag derefter fyldet af og bag i yderligere 30 minutter, indtil det er gyldenbrunt. Alternativt kan du fylde kalkunen og bage.

Kategorier:

opskrift / Efterårsretter / Middagsselskab / Hovedretter / Tilbehør / Grøntsager og svampe / Madnetværk - opskrifter / Amerikansk køkken

Lignende opskrifter