Sprød græskar-pecan-tærte
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Sprød græskar-pecantærte - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Pie
- 55 g smør ved stuetemperatur, plus ekstra til panden
- 450 gram. græskarpuré
- 1 kop piskefløde
- 4 store æg
- 0,5 kop granuleret sukker
- 0,5 kop brunt sukker
- 1 spsk bourbon, valgfrit
- 0,5 tsk stødt ingefær
- 0,25 tsk stødt muskatnød
- 0,5 tsk stødt kanel
- 1/8 tsk salt
- 1,5 kopper grofthakkede pekannødder
- 0,25 kopper premium hvedemel
- Bourbon flødeskum, opskrift nedenfor
- Is, valgfrit
Bourbon flødeskum
- 1 kop piskefløde
- 1 spsk flormelis
- 1 spsk bourbon
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, græskarpuré, æg, fløde, brunt sukker, stødt ingefær, muskatnød, kanel, pekannødder, bourbon, kiksdej, streusel
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 170 °C (350 °F). Placer en rist midt i ovnen. Smør en form på 20 x 20 cm (8 x 8 tommer) og sæt den til side.
- I en stor skål blandes græskar, piskefløde, æg, sukker, 1/2 kop brun farin, bourbon (hvis du bruger det), ingefær, muskatnød, 1/2 tsk kanel og 1/2 tsk salt. Pisk, indtil det er godt blandet, og hæld det derefter i den forberedte gryde.
- StreuselSkær smørret i små stykker og kom dem i en mellemstor skål. Rør nødder, mel og 1/2 kop brun farin, 1/2 tsk kanel og 1/2 tsk salt i. Rør, indtil blandingen samler sig, men stadig er smuldrende. Fordel krummerne over græskarblandingen og bag, indtil kanterne er hævede, og fyldet er stivnet i midten, cirka 45 til 60 minutter. Læg det over på en rist og afkøl til stuetemperatur. Server den sprøde tærte med bourbonflødeskum og/eller is.
Opskrift græskartærte med pekannødtopping.
Bourbon flødeskumKom fløden i en mellemstor skål. Pisk med en håndmixer, indtil den er tyk og skummende. Tilsæt sukker og bourbon, og pisk, indtil der dannes mellemstore toppe.
Kategorier:
Lignende opskrifter
