Tomatsuppe og varme ostesandwiches

Stemmer: 1

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 1234, samlet fedt 85 G., mættede fedtstoffer 42 G., proteiner 54 G., kulhydrater 74 G., fiber 12 G., kolesterol 222 mg, natrium 1743 mg, sukker 31 G.

En lækker og smagfuld tomatsuppe sammen med en varm ostesandwich er en fantastisk måde at varme sig på en kølig dag. Den er hurtig og nem at lave, og du kan bruge alle ingredienserne, der er anført i opskriften. For eksempel kan du bruge vand i stedet for bouillon, tomatpuré i stedet for dåsetomater og endda eksperimentere med forskellige typer ost til sandwichen.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Tomatsuppe

2 spsk olie (jeg bruger olivenolie)
1 mellemstort løg (jeg bruger gult), hakket
4 fed hvidløg, tyndt skåret
1 dåse (800 g) dåsetomater (jeg bruger hakkede)
1,5 dl væske, såsom vand, grøntsagsbouillon eller kyllingebouillon (jeg bruger kyllingebouillon)
3/4 kop fløde eller mælk, valgfrit
2 spiseskefulde hot sauce, valgfrit
1 spsk oregano, valgfrit

Varm ostesandwich

2 spiseskefulde mayonnaise eller smeltet smør
8 skiver brød (jeg bruger hvidt)
180 g revet hård ost (jeg bruger parmesanost)
16 skiver ost (jeg bruger cheddar)
2 spsk sennep, valgfrit (jeg bruger kornet sennep)

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: tomater, varm sauce, oregano, ristet brød, ost, sennep

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Tomatsuppe:

Varm en stor gryde op ved middel varme og tilsæt olien. Når olien er varm, tilsæt løg og en stor knivspids salt og steg indtil løget begynder at blive blødt, ca. 2 minutter. Tilsæt hvidløg og steg i yderligere et minut. Tilsæt tomater og kyllingebouillon. Tilsæt fløde, hot sauce og oregano, hvis du bruger det, og bring det i kog. Lad suppen simre, indtil den er tyknet og smagene smelter sammen, 20-30 minutter. Smag til og juster krydderierne efter behov. Lad suppen køle let af, og hæld derefter suppen i en blender og blend, indtil den er glat.
Varme ostesandwiches:

Varm en stor stegepande eller sauterpande op ved middel varme.

Smør mayonnaise eller smeltet smør på den ene side af hver skive brød. Drys parmesanost over mayonnaisen eller smørret. Vend skiverne om og læg 4 skiver cheddarost på 4 skiver brød. Smør sennep på de resterende skiver brød, hvis du bruger det, og læg halvdelene sammen (mayonnaise og parmesanost skal være på ydersiden).
Læg sandwichene på stegepanden og steg dem, indtil de er gyldenbrune, 2-3 minutter på hver side. Skær dem i skiver og server med tomatsuppe.

Kategorier:

opskrift / Kalorieindhold i færdigretter / Blender / Efterårsretter / Varme sandwich / Supper / Cremede supper / Grøntsagssupper / Michael Symon

Lignende opskrifter