Dulce de leche-tærte med cornflakes-streusel og kaffe

Stemmer: 2

Sådan laver du - Dulce de Leche kaffetærte med cornflakes-streusel

Tid: 1 time og 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 654, samlet fedt 28 G., mættede fedtstoffer 17 G., proteiner 9 G., kulhydrater 93 G., fiber 1 G., kolesterol 118 mg, natrium 378 mg, sukker 57 G.

Sprøde, knuste cornflakes og klistret, sød dulce de leche gør denne cremefraiche lækker. Cornflakesene tilsættes tærtens streusel, hvoraf noget placeres i midten for at skabe et fyld. Drys resten af streusel over toppen, og dryp med dulce de leche. En perfekt lækkerbisken til kaffe eller te!

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Streusel

3/4 kop premium mel
2/3 kop lys brunt sukker
2/3 kop knuste cornflakes
1 tsk stødt kanel
1 knivspids fint salt
5 spiseskefulde usaltet smør, stuetemperatur

Pie

110 g usaltet smør, stuetemperatur, plus ekstra til at smøre formen med
2 kopper premium mel
1 tsk bagepulver
0,5 tsk sodavand
0,5 tsk fint salt
1 kop granuleret sukker
2 store æg
2 tsk vaniljeekstrakt
1 kop cremefraiche
2/3 spsk. dulce de leche

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, brunt sukker, cornflakes, æg, cremefraiche, fløde dolce de leche, streusel, kanel

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

I en lille skål blandes mel, cornflakes, brun farin, kanel og salt. Tilsæt smørret og bland grundigt med fingrene eller en gaffel, indtil alt smørret er jævnt fordelt og blandet i melet. Form små til mellemstore klumper med fingrene.
Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en firkantet kageform på 20 cm med smør.

Note

Når du måler mel, skal du lægge det i et tørt målebæger og fjerne overskydende mel. Hvis du øser mel direkte fra posen med et målebæger, vil det komprimeres, hvilket resulterer i tørre bagværk.

Pie:

I en lille skål blandes mel, bagepulver, natron og salt. I en stor skål piskes smør og sukker med en mixer på medium hastighed, indtil det er lyst og luftigt, ca. 3 minutter. Tilsæt æggene et ad gangen, og pisk godt efter hver tilsætning. Rør vaniljeekstrakten i. Skru ned for hastigheden, og tilsæt melblandingen i 3 omgange, skiftevis med cremefraiche, startende og sluttende med melet, indtil dejen er glat.
Kom halvdelen af dejen (den vil være meget tyk) i den forberedte bradepande og glat overfladen med en spatel. Drys med halvdelen af streusel. Tilsæt den resterende dej og glat overfladen. Drys med den resterende streusel og dryp med dulce de leche.
Bag tærten til den er gyldenbrun og en tandstik stukket i midten kommer ren ud, cirka 1 time. Lad den køle af i formen i 20 minutter, vend den derefter om på en tallerken, og vend den derefter om på en rist for at køle helt af.