Dulce de leche og græskartærte krydderkaffetærte
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 646, samlet fedt 28 G., mættede fedtstoffer 17 G., proteiner 9 G., kulhydrater 91 G., fiber 1 G., kolesterol 118 mg, natrium 361 mg, sukker 56 G.
Kalorier 646, samlet fedt 28 G., mættede fedtstoffer 17 G., proteiner 9 G., kulhydrater 91 G., fiber 1 G., kolesterol 118 mg, natrium 361 mg, sukker 56 G.
Duften af krydderier, der typisk findes i græskartærte, vil hurtigt trække alle til køkkenet, når du bager denne krydrede tærte med sprød streusel og dulce de leche (en slags kogt kondenseret mælk). De duftende krydderier og karamelnoter fra dulce de leche er en perfekt parring til denne bløde tærte sammen med kaffe eller te.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Streusel
- 3/4 kop premium mel
- 2/3 kop lys brunt sukker
- 1,5 tsk græskartærtekrydderi
- 1 knivspids fint salt
- 5 spiseskefulde usaltet smør, stuetemperatur
Pie
- 110 g usaltet smør, stuetemperatur, plus ekstra til at smøre formen med
- 2 kopper premium mel
- 1 tsk bagepulver
- 0,5 tsk sodavand
- 0,5 tsk fint salt
- 1 kop granuleret sukker
- 2 store æg
- 2 tsk vaniljeekstrakt
- 1 kop cremefraiche
- 2/3 spsk. dulce de leche
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, brunt sukker, græskartærte krydderi, streusel, æg, cremefraiche, fløde dolce de leche
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en lille skål blandes mel, græskartærtekrydderi, brun farin, kanel og salt. Tilsæt smørret og bland grundigt med fingrene eller en gaffel, indtil alt smørret er jævnt fordelt og blandet i melet. Form små til mellemstore klumper med fingrene.
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en firkantet kageform på 20 cm med smør.
- Pie:
I en lille skål blandes mel, bagepulver, natron og salt. I en stor skål piskes smør og sukker med en mixer på medium hastighed, indtil det er lyst og luftigt, ca. 3 minutter. Tilsæt æggene et ad gangen, og pisk godt efter hver tilsætning. Rør vaniljeekstrakten i. Skru ned for hastigheden, og tilsæt melblandingen i 3 omgange, skiftevis med cremefraiche, startende og sluttende med melet, indtil dejen er glat. - Kom halvdelen af dejen (den vil være meget tyk) i den forberedte bradepande og glat overfladen med en spatel. Drys med halvdelen af streusel. Tilsæt den resterende dej og glat overfladen. Drys med den resterende streusel og dryp med dulce de leche.
- Bag tærten til den er gyldenbrun og en tandstik stukket i midten kommer ren ud, cirka 1 time. Lad den køle af i formen i 20 minutter, vend den derefter om på en tallerken, og vend den derefter om på en rist for at køle helt af.
Kategorier:
Lignende opskrifter
