Jordnøddesmørbudding med bananer
Stemmer: 1
Tid: 2 timer og 30 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 241, samlet fedt 12 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 7 G., kulhydrater 28 G., fiber 2 G., kolesterol 33 mg, natrium 68 mg, sukker 21 G.
Kalorier 241, samlet fedt 12 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 7 G., kulhydrater 28 G., fiber 2 G., kolesterol 33 mg, natrium 68 mg, sukker 21 G.
Fløjlsblød vanilje-jordnøddebudding serveres med friske bananer og drysses med hakkede ristede jordnødder. En vidunderlig dessert til enhver lejlighed! Lav buddingen i forvejen, så den kan sætte sig, og for en mere imponerende præsentation, server den i klare glasskåle.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 kopper sødmælk
- 0,5 kopper sukker
- 2 spiseskefulde majsstivelse
- 1/8 tsk salt
- 1 stort æg
- 1 spsk. smør
- 1 spsk ren vaniljeekstrakt
- 0,5 kop cremet jordnøddesmør
- 1 kop skiveskåret banan + ekstra til servering
- Hakkede ristede saltede jordnødder til servering
- Specialudstyr4-6 ramekiner eller skåle på 120 ml.
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: bananer, æg, mælk, Jordnøddesmør, vaniljeekstrakt, vaniljebudding, stivelse
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bring 2,5 dl mælk i kog i en mellemstor gryde ved middel varme. I mellemtiden blandes sukker, majsstivelse og salt i en mellemstor skål. Rør den resterende 2,5 dl mælk i lidt ad gangen for at undgå klumper, og pisk derefter ægget i.
- Når mælken koger, tages gryden af varmen, og sukker-mælkeblandingen tilsættes gradvist under konstant omrøring. Sæt gryden tilbage på middel varme og kog under konstant omrøring, indtil buddingen koger og bliver tyk og cremet, 5-7 minutter. Tag gryden af varmen og pisk smør og vaniljeekstrakt i, indtil det er helt blandet. Rør jordnøddesmørret i.
- Fordel buddingen i skålene, og tilsæt 1-2 spiseskefulde bananer til hver portion. Dæk med plastfolie og stil på køl, indtil den er helt stivnet, ca. 2 timer. Lige før servering pyntes buddingen med de resterende bananer og drysses med hakkede jordnødder.
Kategorier:
Lignende opskrifter
