Gulerodssandwichkager
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 276, samlet fedt 15 G., mættede fedtstoffer 9 G., proteiner 3 G., kulhydrater 34 G., fiber 1 G., kolesterol 50 mg, natrium 159 mg, sukker 18 G.
Kalorier 276, samlet fedt 15 G., mættede fedtstoffer 9 G., proteiner 3 G., kulhydrater 34 G., fiber 1 G., kolesterol 50 mg, natrium 159 mg, sukker 18 G.
Hver bid af disse sandwichkager sprænger i luften med smagen af klassisk gulerodskage. Disse bløde kager er bagt med gulerødder, rosiner og havregryn, og når de er afkølede, kan du lægge to kager sammen med et luftigt flødeostfyld. En perfekt mulighed, når du har lyst til gulerodskage, men anledningen ikke er helt den rigtige.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Cookie
- 1,5 kopper premium mel
- 3/4 kop havregryn
- 1 tsk græskartærtekrydderi
- 0,5 tsk sodavand
- 0,5 tsk salt
- 165 g usaltet smør ved stuetemperatur
- 0,5 kop granuleret sukker
- 1/4 kop lysebrunt sukker
- 3/4 kop fint revne gulerødder (ca. 2 små)
- 1 stort æg
- 1/3 kop rosiner
Fyldning
- 1 kop skumfiduscreme
- 110 g flødeost ved stuetemperatur
- 4 spiseskefulde usaltet smør ved stuetemperatur
- 1 tsk naturlig vaniljeekstrakt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, havregryn, skumfiduscreme, flødeost, æg, gulerod, rosin, græskartærte krydderi
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer ristene i den øverste og nederste tredjedel af ovnen. Forvarm ovnen til 175 °C.
- I en mellemstor skål blandes mel, havregryn, græskartærtekrydderi, bagepulver og salt. I en stor skål piskes smør, sukker og brun farin med en mixer ved middelhøj hastighed, indtil det er let og luftigt, 3-5 minutter. Tilsæt gulerødderne og bland, indtil det er glat, pisk derefter ægget i. Brug en gummispatel til at vende melblandingen i og bland, vend derefter rosinerne i.
- Beklæd to bageplader med bagepapir. Læg dejen med en toppet spiseskefuld på de forberedte bageplader med 5 cm mellemrum. Bag, vend bagepladerne halvvejs igennem, indtil småkagerne er gyldenbrune og faste i kanterne, men stadig bløde i midten, ca. 20 minutter. Læg småkagerne over på en bagerist og lad dem køle helt af på bagepladerne.
- Luftig flødeostfyld:
I en stor skål piskes skumfidusfyldet, flødeosten, smørret og vaniljeekstraktet med en mixer på medium hastighed, indtil det er tykt og luftigt, cirka 3 minutter. Fordel 1 spiseskefuld fyld på den flade side af hver halvdel af småkagen; top med de resterende småkager. Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage; lad kagerne opnå stuetemperatur inden servering..
Kategorier:
Lignende opskrifter
