Sød kartoffelbudding
Stemmer: 2
Tid: 2 timer og 5 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 517, samlet fedt 25 G., mættede fedtstoffer 9 G., proteiner 6 G., kulhydrater 71 G., fiber 5 G., kolesterol 79 mg, natrium 183 mg, sukker 46 G.
Kalorier 517, samlet fedt 25 G., mættede fedtstoffer 9 G., proteiner 6 G., kulhydrater 71 G., fiber 5 G., kolesterol 79 mg, natrium 183 mg, sukker 46 G.
Søde kartofler er med deres let søde smag en alsidig grøntsag, der fungerer lige godt i tilbehør og desserter. Lav en delikat budding med en sprød pecannødstopping. Det er lækkert og sundt. For et festligt touch kan du toppe buddingen med flødeskum.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1,1 kg mellemstore søde kartofler (ca. 3 stk.), prikket med en gaffel
- 110 g smør ved stuetemperatur
- 2 store æg
- 1 kop sukker
- 0,5 kopper mælk
- 1 spsk selvhævende majsmel
- 1/4 tsk salt
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1 spsk. halve pekannødder
- 0,5 kopper tætpakket brunt sukker
- Flødeskum til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: selvhævende mel, æg, mælk, sød kartoffel, pekannødder, brunt sukker
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Spray et firkantet bagefad på 20 cm med bagespray. Bag de søde kartofler på en bageplade beklædt med folie, indtil de er møre, cirka 1 time. Tag dem ud og lad dem køle af.
- Skru ovntemperaturen ned til 160 °C (325 °F). Når sødkartoflerne er kolde nok til at kunne håndteres, skrælles de, kødet lægges i en stor skål, smørret tilsættes og moses, indtil det er glat. Tilsæt æggene et ad gangen, og bland godt efter hver tilsætning.
- Tilsæt sukker, mælk, majsmel, salt og 1/2 tsk vanilje, og pisk, indtil det er glat. Hæld blandingen i det forberedte bagefad. Arranger nøddehalvdelene oven på buddingen, og drys med brunt sukker. Dryp med den resterende 1/2 tsk vanilje. Bag, indtil toppen er gyldenbrun, cirka 45 minutter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
