Margarita-budding
Stemmer: 1
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Margarita-budding er en lækker dessert til voksne, perfekt til at afslutte et måltid. Cocktailingredienserne - tequila og limesaft - røres blot i den færdigkøbte budding. Server i Margarita-glas, garneret som en traditionel cocktail.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1/3 kop sukker
- 2 spiseskefulde majsstivelse
- 2 kopper mælk
- 2 æggeblommer, let piskede
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: vaniljebudding, tequila, kalk
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Lav en portion vaniljebudding, rør derefter limeskal og -saft, et stænk tequila (eller mere for en stærkere smag!) og flødeskum i. Fugt kanten af margaritaglas med en limebåd, og dyp dem derefter i groft sukker for at forsegle. Fordel buddingen i glassene, drys med limeskal og pynt med limeskiver.
- Lav vaniljebudding:
I en gryde på 2 liter blandes 1/3 kop sukker, 2 spiseskefulde majsstivelse og 1/8 tsk salt; pisk gradvist 2 kopper mælk i. Kog ved middel varme under konstant omrøring, indtil blandingen tykner og koger, ca. 1 minut. Pisk gradvist mindst halvdelen af den varme blanding i æggeblommerne, og pisk den derefter tilbage i den varme blanding i gryden. Kog under hyppig omrøring i 1 minut; tag gryden af varmen. Rør 2 spiseskefulde smør og 2 tsk vanilje i. Hæld buddingen i dessertskåle. Dæk til og stil i køleskabet i ca. 1 time, eller indtil buddingen er helt afkølet.
Kategorier:
Lignende opskrifter
