Kylling med hasselnødder
Stemmer: 2
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Serveringsstørrelse: 1 af 14 portioner
Kalorier 300, samlet fedt 23 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 16 G., kulhydrater 7 G., fiber 2 G., kolesterol 68 mg, natrium 299 mg, sukker 2 G.
Serveringsstørrelse: 1 af 14 portioner
Kalorier 300, samlet fedt 23 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 16 G., kulhydrater 7 G., fiber 2 G., kolesterol 68 mg, natrium 299 mg, sukker 2 G.
Selvom hasselnødder oftest bruges i desserter og bagværk, kan du også fremhæve deres fyldige, smøragtige smag i salte retter. Tilsæt hakkede hasselnødder til din kyllingepanering og steg dem på panden. Tilsæt et par hakkede nødder til dressingen for at lave romansalat med tomater. Server sprød kylling med en saftig salat og nyd den vidunderlige hasselnøddesmag i hver bid.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 kyllingebryster uden skind og ben, der vejer 170-220 g hver.
- 1 og 1/4 kop hasselnødder
- 1 kop panko rasp
- 2 store æg, let piskede
- 6 spiseskefulde vegetabilsk olie
- 1 teskefuld honning
- 2,5 spiseskefulde citronsaft
- 1 fed hvidløg, hakket
- 0,5 kopper olivenolie
- 1 hjerte af romainesalat, hakket
- 2 blommetomater, skåret i stykker
- 4 forårsløg, skåret diagonalt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, hasselnødder, æg, panko rasp, romainesalat, blommetomater, forårsløg, citronsaft, honning
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Læg kyllingebrystet på en arbejdsflade og stød det med en kødhammer, indtil det er 2 cm tykt. Hak hasselnødderne fint i en foodprocessor. Sæt 3 spiseskefulde af nødderne til side og bland resten med panko rasp, 1 tsk salt, 0,5 tsk sort peber og fordel det jævnt på en bageplade. Drys kyllingen med en knivspids salt og sort peber. Pisk æggene med 0,5 tsk salt, og dyp derefter hver kotelet i saltet, så overskydende salt drypper af. Vend kyllingen i nøddeblandingen.
- Varm 1,5 spiseskefulde vegetabilsk olie op i en stor, tung stegepande ved middelhøj varme. Tilsæt kyllingen, 2 koteletter ad gangen, og steg den, vend den en gang, i ca. 2 minutter på hver side. Steg den resterende kylling med den samme mængde olie, og tør panden af efter behov. Læg kyllingen på en bageplade og bag den i ovnen i ca. 6 minutter.
- Mens kyllingen steger, blandes honning, citronsaft, hvidløg og 1/4 tsk salt i en mellemstor skål. Pisk gradvist olivenolien i. Når dressingen er glat, tilsættes 3 spiseskefulde hasselnødder. Bland dressingen med romainesalat, tomater og forårsløg. Server salaten med kyllingen.
Kategorier:
Lignende opskrifter
