Klassiske asiatiske sandwich med chilimayonnaise
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Opskrift klassiske sandwich Asiatisk sandwich. Bestående af stegt røget bacon, grillede grøntsager og asiatiske saucer og krydderier. Serveres i dampede boller med brøndkarse og agurk.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 10 kinesiske dampede boller eller hamburgerboller
- 450 g røget, stegt bacon (svinebryst), skåret i tykke skiver
- 3 tomater, skåret i 1,2 cm skiver.
- 1 agurk, tyndt skåret
- 1/4 tsk kinesisk femkrydderi
- 3 spiseskefulde kinesisk hoisinsovs
- 3 spiseskefulde mayonnaise
- 2-3 tsk srirachasauce (asiatisk chilisauce)
- 1 kop små brøndkarseblade
- 2 spsk hakket koriander
- Lidt riseddike
- 1/8 tsk mørk sesamolie
- Groft salt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hamburgerboller, røget svinekødsbryst, fem krydderier, tomater, agurker, riseddike, brøndkarse, koriander, Sriracha-sauce, hoisinsovs, mayonnaise
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Steg baconen i en stor stegepande, indtil den er sprød, og lad den dryppe af på køkkenrulle. Drys med bacon. femkrydderi, og riv derefter skiverne midt over.
- Forvarm ovnen til grill eller grill. Læg tomatskiverne på en bageplade og pensl med halvdelen af hoisinsovsen. Bag i 3 minutter, indtil de bobler, vend dem, pensl med resten af hoisinsovsen og bag i yderligere 3 minutter.
- I en lille skål blandes mayonnaise og srirachasauce. I en mellemstor skål blandes brøndkarse, koriander, eddike og sesamolie. Tilsæt en knivspids salt.
- Fugt 2 stykker køkkenrulle med vand og vrid dem ud. Pak de kinesiske boller løst ind i de våde stykker, læg dem derefter i en stor mikrobølgeovnssikker skål, dæk med plastfolie og varm dem i mikrobølgeovnen i intervaller af 30 sekunder, indtil de er varme og bløde.
(Du kan også varme bollerne med damp i 5 minutter.) Hvis du bruger hamburgerboller, er der ingen grund til at varme dem op.
Smør lidt chilimayonnaise på indersiden af bollerne. Top hver bolle med et par skiver agurk, bacon og tomat, sammen med lidt brøndkarseblanding.
Kategorier:
Lignende opskrifter
