Bagels med to ingredienser
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Mængde: 6 donuts
Kompleksitet: let
Mængde: 6 donuts
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 185, samlet fedt 5 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 9 G., kulhydrater 26 G., fiber 1 G., kolesterol 41 mg, natrium 418 mg, sukker 2 G.
Kalorier 185, samlet fedt 5 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 9 G., kulhydrater 26 G., fiber 1 G., kolesterol 41 mg, natrium 418 mg, sukker 2 G.
For at lave disse hurtige bagels skal du kun bruge to ingredienser, og de tager mindre end en time. Glem alt om gær – selvhævende mel blandet med naturlig, fuldfed græsk yoghurt er en god erstatning. Form dejen til ringe og bag. Pensl dejen eventuelt med æg for en blank, gyldenbrun skorpe og drys med valmuefrø, sesamfrø eller en kombination af de to.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1,5 spsk. selvhævende mel
- 1,5 kopper almindelig græsk yoghurt lavet af sødmælk
- 1 stort æg, let pisket (valgfrit)
- Toppings, såsom en blanding af valmuefrø, sesamfrø, tørrede løg og salt, eller valmuefrø og sesamfrø separat (valgfrit)
- Specialudstyr: standmixer med dejkrog
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: selvhævende mel, æg, yoghurt, valmue, sesam
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Beklæd 2 bageplader med bagepapir.
- I skålen på en røremaskine blandes mel og yoghurt med en ske, indtil du har en smuldrende dej. Brug dine hænder til at forme en glat kugle; dejen vil være let klistret at røre ved. Placer skålen over røremaskinen og ælt dejen med dejkrogen ved medium hastighed, indtil den løsner sig fra skålens sider og danner en glat kugle, cirka 5 minutter (ælt ikke for hårdt eller for længe, da dejen ellers bliver klistret igen).
- Del dejen i 6 kugler. Rul hvert stykke til en 2 cm tyk snor, og klem enderne sammen for at danne en cirkel. Placer dem på de forberedte bageplader. Pensl eventuelt toppen af bagels med sammenpisket æg. Drys med ønsket topping.
- Bag til bagelsene er gyldenbrune, 18-20 minutter. Lad dem køle af i cirka 15 minutter og server.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
