Super bløde chokoladekiks
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 24
Kompleksitet: let
Portioner: 24
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 291, samlet fedt 13 G., mættede fedtstoffer 8 G., proteiner 4 G., kulhydrater 45 G., fiber 3 G., kolesterol 41 mg, natrium 70 mg, sukker 36 G.
Kalorier 291, samlet fedt 13 G., mættede fedtstoffer 8 G., proteiner 4 G., kulhydrater 45 G., fiber 3 G., kolesterol 41 mg, natrium 70 mg, sukker 36 G.
Hvis du elsker en klassisk brownie med en blød, klistret midte, der får dig til at slikke dine fingre, så er disse småkager lige noget for dig! De er rige på chokolade og med chokoladestykker, så de bogstaveligt talt smelter i munden. Hvis det ønskes, kan du tilføje tørrede kirsebær til dejen. Deres let syrlige smag vil komplementere chokoladesmagen. Pas på ikke at overbage småkagerne, da de ellers vil blive helt stivne.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 0,5 kopper smør
- 110 g usødet chokolade, hakket
- 110 g halvsød chokolade, hakket
- 1 kop fastpakket lysebrunt sukker
- 1,5 kopper granuleret sukker
- 1 tsk naturlig vaniljeekstrakt
- 4 store æg
- 2 spsk. surmælk eller kefir
- 1 kop premium mel
- 0,5 kop naturlig kakaopulver
- 1 tsk stødt kanel
- 0,5 tsk salt
- 300 g halvsøde chokoladestykker
- 1 kop tørrede kirsebær
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, æg, surmælk, kefir, tørrede kirsebær, chokolade, kanel, kakao
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer bagepladerne i den nederste og øverste tredjedel af ovnen, og forvarm den til 160 °C. Beklæd tre bageplader med bagepapir eller silikonemåtter. Hvis du ikke har tre bageplader, skal du blot vente, indtil bagepladen fra den forrige portion er helt afkølet.
- Kom smørret, den usødede chokolade og den halvsøde chokolade i en mellemstor skål, der tåler mikrobølgeovn. Opvarm i mikrobølgeovnen ved 75% effekt, indtil chokoladen er blød, cirka 2 minutter.
- Rør rundt og varm op, indtil chokoladen er smeltet, cirka 2 minutter mere. Alternativt kan du komme chokoladen og smørret i en varmebestandig skål og stille den over en gryde med simrende vand. Sørg for, at vandet ikke rører bunden af skålen. Rør rundt, indtil blandingen er glat.
- Brug en træske til at blande den lysebrune farin, det granulerede sukker, vanilje og chokoladeblandingen. Tilsæt æg og kærnemælk og pisk kraftigt, indtil blandingen er tyk og blank.
- I en anden skål blandes mel, kakao, kanel og salt. Tilsæt de tørre ingredienser til de våde ingredienser og bland, indtil det er glat. Tilsæt chokoladestykker og tørrede kirsebær, hvis du bruger dem.
- Læg dejen i klumper på en bageplade (en lille isske fungerer godt til dette), med ca. 5 cm mellemrum. Bag, indtil kagerne er faste, men stadig bløde og seje indeni, 12-15 minutter.
- Lad det køle af på bagepladen i 5 minutter, og flyt det derefter over på en rist for at køle helt af. Server. Cookies kan opbevares i en tætlukket beholder ved stuetemperatur i op til en uge..
Kategorier:
Lignende opskrifter
