Kyllingeskaller med parmesanfyld
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Denne opskrift kombinerer to lækre italienske retter: fyldte pastaskaller og kylling parmesan. Skallerne er fyldt med ricottacreme og paneret stegt kylling, toppet med et lag marinara og mozzarella, og bagt indtil de er varmet igennem, og osten smelter. For at gøre tingene nemmere bruger denne opskrift færdigkøbt marinarasauce og frosne panerede kyllingefingre. Steg dem uden at optø dem, og arranger dem på skallerne. Fyldte skaller ser altid imponerende ud, når de serveres. Pynt dit julebord med dem, og dine gæster vil blive begejstrede.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 24 store pastaskaller (ca. 280 g)
- 6 frosne kyllingestrimler (ca. 340 g)
- 450 g sødmælksricotta
- 1 spsk. revet parmesanost
- 1,5 tsk italiensk krydderi
- 3 spsk. revet mozzarella (ca. 340 g.)
- 2,5 spsk. marinarasauce
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: pasta, kyllingebryst, marinarasauce, mælk, Parmesanost, mozzarellaost, Italienske krydderier
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer ovnristen på den midterste rille, og forvarm ovnen til 200 °C.
- Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Kog pastaskallerne, indtil de er let møre, men stadig faste at røre ved, cirka 7 minutter. Hæld vandet grundigt fra, og skyl dem derefter under koldt vand. Læg skallerne i et enkelt lag på en bageplade, og sørg for, at de ikke rører hinanden.
- Tilbered kyllingefingrene efter anvisningen på pakken. Skær dem i kvarte og sæt dem til side.
- I mellemtiden blandes ricotta, parmesan, italiensk krydderi, 3,5 dl mozzarella og 1/2 tsk salt i en mellemstor skål. Hæld blandingen i en mellemstor lynlåspose. Skær 1,2 cm af hjørnet.
- Beklæd bunden af et ildfast fad på 23x33 cm med 2,4 dl marinarasauce, og fordel det jævnt. Åbn skallerne med fingrene, sprøjt ca. 1,5 spiseskefulde af ricottablandingen fra posen indeni, og overfør derefter skallen til det forberedte ildfaste fad. Placer en kyllingestrimmel oven på ricottablandingen. Gentag med de resterende skaller, ricotta og kylling. Fordel de resterende 2,4 dl marinarasauce over skallerne, og drys derefter med de resterende 2,4 dl mozzarella.
- Bag uden låg, indtil osten er smeltet og gylden, og gryden bobler let i siderne, cirka 25 minutter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
