Kyllingeburgere med pot pie
Stemmer: 3
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 4 burgere
Kompleksitet: let
Mængde: 4 burgere
Denne lækre burger er fyldt med smagen af den amerikanske pot pie. Den indeholder de vigtigste ingredienser fra en traditionel pot pie: kylling, cremet sauce, gulerødder og grønne ærter. Til bøfferne kombineres hakket kylling med sauterede grøntsager og rasp. Steg dem på pande og server på ristede boller toppet med cremet ærtesovs. Det er et lækkert og mættende måltid.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g hakket kylling
- 4 hamburgerboller, let ristede
- 4 spiseskefulde usaltet smør
- 2 små stilke selleri, finthakket
- 1 lille gulerod, revet
- 1 mellemstor skalotteløg, finthakket
- 1/4 tsk tør kyllingebouillon
- 1/4 tsk sellerifrø
- 2 spsk. premium mel
- 1/4 tsk hvidløgspulver
- 1 spsk. + 2 spsk. sødmælk
- 1/3 kop frosne grønne ærter
- 1/4 kop panko rasp
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hakket kylling, hamburgerboller, ærter, hvidløgspulver, sellerifrø
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Smelt 2 spiseskefulde smør i en støbejernspande ved middel varme. Tilsæt selleri, gulerødder, skalotteløg, kyllingebouillon, sellerifrø og 1/4 tsk salt, og kog under omrøring, indtil det er blødt, ca. 7 minutter. Hæld det over i en stor skål, og lad det køle af til stuetemperatur.
- I mellemtiden smeltes de resterende 2 spiseskefulde smør i en lille gryde ved middel varme. Tilsæt mel og hvidløgspulver, og kog under konstant omrøring i 1 minut. Tilsæt gradvist 1 kop mælk, og bring det i kog under konstant omrøring. Fortsæt med at koge saucen under konstant omrøring, indtil den er tyknet, ca. 2 minutter. Tilsæt de grønne ærter, 1/2 tsk salt og rigeligt sort peber. Tag saucen af varmen, og hold den varm under låg.
- Bland raspen med de stegte grøntsager og tilsæt de resterende 2 spiseskefulde mælk; lad det trække i 5 minutter. Tilsæt den hakkede kylling, 1 tsk salt og en knivspids friskkværnet sort peber. Form dem til fire 2 cm tykke bøffer. Spray støbejernspanden og bøfferne med bagespray.
- Varm en stegepande op ved middelhøj varme, læg bøfferne i stegepanden med spraysiden nedad, og spray den anden side med bagespray. Skru ned for varmen til middel, læg låg på stegepanden, og steg i 2 minutter. Vend bøfferne, og steg dem uden låg, indtil de er gennemstegte og faste i midten, cirka 2 minutter mere. Server på boller med ærtesovs.
Kategorier:
Lignende opskrifter
