Lavendel- og citronkager
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 25 småkager
Kompleksitet: let
Mængde: 25 småkager
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 70, samlet fedt 5 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 1 G., kulhydrater 6 G., fiber 0,5 G., kolesterol 10 mg, natrium 47 mg, sukker 2 G.
Kalorier 70, samlet fedt 5 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 1 G., kulhydrater 6 G., fiber 0,5 G., kolesterol 10 mg, natrium 47 mg, sukker 2 G.
Disse vidunderligt smuldrende småkager kan prale af den delikate smag af lavendel, mandel og citron. Dejen er lavet med smør, hvede- og mandelmel, lidt sukker og pilrod som fortykningsmiddel. For ekstra smag tilsættes tørret lavendel, lidt honning, citronsaft og citronskal. Lad småkagerne køle helt af og blive mindre sprøde efter bagning, og server dem derefter med te eller kaffe. De er ikke overdrevent søde, men de er fyldt med andre vidunderlige smagsoplevelser.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3/4 kop premium mel
- 0,5 kop mandelmel
- 2 spsk. l. pilrod
- 2 spiseskefulde sukker
- 1 spsk tørret lavendel
- 0,5 tsk fint havsalt
- 0,5 tsk sodavand
- 110 g smør, koldt, skåret i 1 cm store stykker.
- Skal af 1 stor citron
- 2 spiseskefulde honning
- 1 spsk. friskpresset citronsaft
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: mandelmel, Pil, lavendel, havsaltflager, citronsaft, honning
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer en rist på den midterste rille i ovnen. Forvarm ovnen til 175 °C. Beklæd en bageplade med bagepapir.
- I en foodprocessor blandes mel, mandelmel, arrowroot, sukker, lavendel, salt og bagepulver. Tilsæt smør og citronskal. Kør, indtil blandingen ligner grove korn. Tilsæt honning og citronsaft. Ælt til en blød dej.
- Form dejen til kugler med en diameter på 2,5 cm og tryk dem til skiver med en diameter på 4 cm og en tykkelse på 0,5 cm. Læg småkagerne i et enkelt lag på den forberedte bageplade.
- Bag til kagerne er gyldenbrune i kanterne, 9-11 minutter. Lad dem køle af i 5 minutter. Læg dem derefter over på en rist og lad dem køle helt af, ca. 15 minutter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
