Kansas City-style BBQ-sauce
Stemmer: 3
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: Cirka 1 liter.
Kompleksitet: let
Mængde: Cirka 1 liter.
Kansas City-style BBQ-sauce - en trin-for-trin opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 spiseskefulde vegetabilsk olie
- 1 kop hakket løg
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk. tomatsauce
- 1/2 kop æblecidereddike
- 1/2 kop ketchup
- 3 spsk. mørkebrunt sukker
- 3 spsk. melasse
- 3 spsk. Worcestershiresauce
- 2 spsk tomatpuré
- 1 spsk sennep
- 1 tsk hvidløgspulver
- Groft salt
- 2 tsk. flydende røg (flydende røgaroma)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: løg, hvidløg, ketchup, æblecidereddike, brunt sukker, sirup, Worcestershiresauce, tomatpuré, sennep, hvidløgspulver, flydende røg, barbecuesauce
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm vegetabilsk olie op i en tykbundet gryde. Tilsæt løg og hvidløg og steg under omrøring i 6-7 minutter, indtil de er gyldenbrune. Tilsæt tomatsauce, 2,5 dl vand, eddike, ketchup, brun farin, melasse, worcestershiresauce, tomatpuré, sennep, hvidløgspulver og 1 tsk salt.
- Bring det i kog, skru derefter ned for varmen og lad det simre, indtil løgene er bløde, cirka 15 minutter. Rør den flydende røg i og si saucen gennem en si.
Kategorier:
Lignende opskrifter
