Kyllingeris i slow cooker

Stemmer: 3

Tilberedning - Kylling og ris i slow cooker

Tid: 4 timer og 30 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Slow Cooker Kyllingeris - En detaljeret opskrift.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

6 kyllingelår (ca. 700 g)
1 dåse (410 g) hakkede tomater på dåse
2 grønne peberfrugter, skåret i tern på 5 cm
1 kop ris
3 spiseskefulde hvedemel
2 spsk paprika
1 spsk hvidløgspulver
Salt og kværnet sort peber
1/4 spsk. rapsolie
1 løg, skåret i tykke halve ringe
2 spsk tomatpuré
2 kopper kyllingebouillon
1/2 tsk knuste røde peberflager
Skal og saft af 1 citron
1/2 kop udstenede grønne oliven (med pimentopeber)
Ekstraudstyr: langsom komfur

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingelår, ris, sød peber, løg, hvidløgspulver, tomater, tomatpuré, røde peberflager, paprika, citronsaft, oliven

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

I en stor pose med lynlås blandes mel, paprika, hvidløgspulver og lidt salt og peber. Tilsæt kyllingen og vend den, indtil den er helt dækket.

Varm rapsolie op i en stor gryde ved middel varme. Tilsæt kyllingen og brun den på alle sider, 3-4 minutter på hver side. Mens kyllingen steger, tilsæt tomater, peberfrugter og løg til slowcookeren. Læg kyllingelårene ovenpå.
I den samme pande, hvor du stegte kyllingen, tilsættes tomatpuréen og koges i cirka et minut under konstant omrøring. Tilsæt kyllingebouillonen og bring det i kog, mens du rører rundt og skraber eventuelle brunede stykker op fra bunden af panden.

Hæld blandingen over kyllingen i slowcookeren. Kog ved lav varme i 4 timer, indtil kyllingen er meget mør.

I en mellemstor gryde blandes 2 kopper vand, ris, røde peberflager, citronskal, saften af en halv citron og en knivspids salt. Bring det i kog, skru ned for varmen, og lad det simre under låg, indtil risen er mør, og al væsken er absorberet.

Ved servering lægges risen i en dyb skål og kylling og grøntsager dryppes ovenpå. Pynt med oliven og dryp med den resterende citronsaft. Gem 2 kyllingelår og 1 kop grøntsager til en anden opskrift – fyldte pitabrød med krydret yoghurtsauce.

Kategorier:

opskrift / Multikoger / Hovedretter / Kornprodukter, bælgfrugter / Fugl / Spansk køkken / Sandra Lee

Lignende opskrifter