Irske fyldte kartoffelpandekager
Stemmer: 6
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Irske fyldte kartoffelpandekager - En detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 kop skrællede og revne rå kartofler
- 1 kartoffel, skrællet og skåret i 4 stykker (340 g)
- 2 kopper friske blomkålsbuketter
- 1/2 kop mælk
- 3 kopper kyllingebouillon, eller mere efter behov
- 2 spiseskefulde flødeost ved stuetemperatur
- 1 kop premium hvedemel
- 1 tsk tørret timian
- 1 tsk granuleret hvidløg
- 1 tsk knust sort peber
- 1 teskefuld salt
- 1 tsk bagepulver
- 1 æg
- 1/2 kop rapsolie (portioneret)
- 1/2 kop cremefraiche
- 2 spsk hakket purløg
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, kartoffel, blomkål, kvarkost, timian, hvidløgsgranulat, purløg, mælk, cremefraiche, æg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Hæld mælk over de rå kartofler. Tilsæt 1/4 kop kyllingebouillon.
Kom kartoffelkvartene og blomkålen i en lille gryde, og hæld nok kyllingebouillon i til at dække grøntsagerne. Bring det i kog ved høj varme. Når det koger, simrer det, indtil det er mørt, 7-10 minutter. Si. Mos kartoflerne og blomkålen med flødeosten i en mellemstor skål. - I en stor skål blandes mel, krydderier og bagepulver. Bland godt. Tilsæt den mosede blomkål og kartofler, og bland det godt. Tilsæt æggene til den rå kartoffelblanding, og bland derefter de to blandinger. Hvis dejen er for tyk, tilsættes lidt mere kyllingebouillon.
- Varm en nonstick-pande op ved middelhøj varme og tilsæt 2 spiseskefulde rapsolie. Når den er varm, tilsæt 1 kop af blandingen og fordel den forsigtigt jævnt i bunden, indtil du har en stor cirkel (20-23 cm i diameter).
Steg indtil kanterne er let brunede, 2-3 minutter. Vend forsigtigt med en tynd, fleksibel spatel og steg i 2 minutter på den anden side. Læg dem over på en tallerken og gentag med den resterende dej.
Placer på halvdelen af pandekagerne gryderet, og pak det ind. Server med cremefraiche og drys med purløg.
Kategorier:
Lignende opskrifter
