Chokoladekager fra en sprøjtepresse
Stemmer: 1
Tid: 2 timer.
Kompleksitet: let
Mængde: 90 stk.
Kompleksitet: let
Mængde: 90 stk.
Sprøjtepressede småkager er en klassisk nytårs- og julegodbid, især populær i europæiske lande. Bag dem ved at tilsætte kakaopulver og en knivspids nelliker til dejen, hvilket giver en fyldig chokoladesmag. Andre ingredienser inkluderer smør, hvedemel, sukker og æg - alle essentielle ting, der findes i næsten ethvert køkken. Og hvis du har en speciel presse, bør du helt sikkert tilføje disse småkager til din liste over julegodbidder. Før du bager, drys de formede småkager med farverigt dekorativt sukker; de vil se særligt livlige ud mod den mørke chokoladeoverflade.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 kopper premium mel
- 1/4 kop kakaopulver
- 0,5 tsk bagepulver
- 1/4 tsk salt
- 1/8 tsk stødt nelliker (valgfrit)
- 165 g usaltet smør, stuetemperatur
- 1 kop granuleret sukker
- 1 stort æg
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- Dekorativt sukker, til drys
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, kakao, bagepulver, nellike, smør, sukker, æg, vaniljeekstrakt
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer ovnsristen i den øverste og nederste tredjedel af ovnen; forvarm ovnen til 160 °C. I en mellemstor skål piskes mel, kakaopulver, bagepulver, salt og nelliker sammen. I en stor skål piskes smør og sukker med en mixer ved middelhøj hastighed, indtil det er luftigt, ca. 3 minutter. Pisk æg og vaniljeekstrakt i. Skru ned for mixerhastigheden; rør melblandingen i og ælt dejen.
- Fyld en kagepresse med dej i henhold til producentens anvisninger. Placer kagerne på to bageplader med ca. 2,5 cm mellemrum. Drys med pyntesukker.
- Bag, vend bagepladerne halvvejs igennem, indtil småkagerne er faste, 15-20 minutter. Lad dem køle af på bagepladerne i 3 minutter, løsn dem derefter fra bagepladerne med en tynd spatel og lad dem køle helt af.
Kategorier:
opskrift / Festlige retter / Nytår / jul / Desserter / Cookie / Madnetværk - opskrifter
Lignende opskrifter
