Citronglaseret kage

Stemmer: 3

Tid: 4 timer.
Kompleksitet: let
Portioner: 12

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 561, samlet fedt 19 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 6 G., kulhydrater 93 G., fiber 1 G., kolesterol 69 mg, natrium 242 mg, sukker 63 G.

Bag en festlig kage sprængfyldt med citrussmag. Citronsaft og -skal tilsættes både kagedejen og glasuren, som derefter pyntes inden servering. Til denne opskrift skal du bruge en rund kageform med et hul i midten, som sikrer en jævn bagning og et blødt, fugtigt og lækkert resultat. Denne citronkage er en perfekt godbid til en højtid, som påske, eller til en søndagsteselskab.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Cupcake

3/4 kop vegetabilsk olie + ekstra til at smøre panden
3 1/4 kopper sigtet kagemel, plus ekstra til at drysse panden med
2 tsk bagepulver
0,5 tsk sodavand
0,5 tsk fint salt
2 og 1/4 kopper sukker
4 store æg
3/4 kop cremefraiche
2 spsk vaniljeekstrakt
Skal og saft af 1 citron
SpecialudstyrRund kageform med 10 kopper og et hul i midten

Glasur

2,5 kopper flormelis
3-4 spiseskefulde friskpresset citronsaft

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: kagemel, æg, cremefraiche, flormelis, citronskal

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en rund kageform og drys med mel, og ryst overskydende mel ud. Sørg for at få det med i alle hjørner af formen.
I en mellemstor skål piskes mel, bagepulver, natron og salt sammen, og det sættes til side. I en stor skål piskes sukker og æg, indtil det er glat og lyst. Pisk gradvist vegetabilsk olie i, indtil det er glat, og tilsæt derefter cremefraiche, vaniljeekstrakt, citronskal og citronsaft. Tilsæt melblandingen, og brug en træske til at blande, indtil dejen er næsten glat og fri for små klumper. Hæld dejen i den forberedte form.

Bag kagen indtil den løsner sig fra formens sider, og en træspyd stukket i midten kommer ren ud, cirka 1 time. Lad den køle af i formen på en rist i 10 minutter, vend den derefter om på en rist, tag den ud af formen og lad den køle helt af.
Glasur:

I en mellemstor skål blandes flormelis med 3 spiseskefulde citronsaft, indtil det er glat og tykt. Pisk gradvist den resterende spiseskefulde citronsaft i efter behov, indtil glasuren er tynd nok til at hælde over kagen. Dryp eller dryp glasuren over kagen.

Kategorier:

opskrift / Kalorieindhold i færdigretter / Forårsretter / Festlige retter / påske / Desserter / Cupcakes, kiks / Madnetværk - opskrifter

Lignende opskrifter