Dobbelt chokolade rødvinskage
Stemmer: 1
Tid: 2 timer og 25 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 693, samlet fedt 34 G., mættede fedtstoffer 20 G., proteiner 8 G., kulhydrater 90 G., fiber 4 G., kolesterol 131 mg, natrium 164 mg, sukker 60 G.
Kalorier 693, samlet fedt 34 G., mættede fedtstoffer 20 G., proteiner 8 G., kulhydrater 90 G., fiber 4 G., kolesterol 131 mg, natrium 164 mg, sukker 60 G.
Giada De Laurentiis' luksuriøse chokoladekage med rødvinsglasur er det perfekte prikken over i'et til ethvert julemåltid. Rødvin tilsættes både glasur og dej, hvilket gør kagen dejlig saftig og blød. Dens fyldige chokoladesmag kommer ikke kun fra kakaopulver, men også fra chokoladestykker.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Cupcake
- 2 kopper premium mel
- 0,5 kop kakaopulver
- 1,5 tsk bagepulver
- 1/4 tsk groft salt
- 1,5 kopper granuleret sukker
- 220 g usaltet smør ved stuetemperatur
- 3 store æg ved stuetemperatur
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1 kop rødvin
- 1 spsk. mørk chokoladegranulat
- SpecialudstyrEn bundtkageform med et hul i midten, rummer 12 spsk.
Glasur
- 2/3 kop flormelis
- 1 spsk rødvin
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, kakao, rødvin, æg, mørk chokolade, chokoladestykker (granulat)
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Spray en bageform rigeligt med bagespray.
- Cupcake:
I en mellemstor skål blandes mel, kakaopulver, bagepulver og salt; sæt til side. I en separat stor skål blandes granuleret sukker og smør. Pisk med en elektrisk mixer ved middelhøj hastighed, indtil det er let og luftigt, ca. 3 minutter. Tilsæt æggene et ad gangen, og pisk efter hver tilsætning. Tilsæt vaniljen; pisk i yderligere 1 minut. Tilsæt en tredjedel af de tørre ingredienser og bland ved lav hastighed, indtil de er helt blandet. Tilsæt halvdelen af vinen og bland ved lav hastighed, indtil de er helt blandet. Gentag. Tilsæt melblandingen og chokoladen til sidst og vend det i med en gummispatel. - Hæld dejen i den forberedte form og glat overfladen. Bank formen mod køkkenbordet for at fjerne eventuelle luftbobler. Bag indtil en tandstik stukket i kagen kommer ud med et par krummer, cirka 45 minutter. Lad den køle af i formen i 10 minutter, vend den derefter om på en rist og lad den køle helt af.
- Glasur:
I en lille skål piskes flormelis og vin sammen, indtil det er glat. Dryp glasuren over den afkølede kage. Lad glasuren sætte sig i 30 minutter, og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
