Ingefær Pecan Havregrynskiks
Stemmer: 2
Tid: 2 timer og 30 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 48
Kompleksitet: let
Portioner: 48
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 71, samlet fedt 4 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 1 G., kulhydrater 8 G., fiber 1 G., kolesterol 11 mg, natrium 33 mg, sukker 4 G.
Kalorier 71, samlet fedt 4 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 1 G., kulhydrater 8 G., fiber 1 G., kolesterol 11 mg, natrium 33 mg, sukker 4 G.
Disse lette og sprøde småkager er fyldt med en varm, krydret aroma og er perfekte til vinterte. Kombinationen af ingefær, havregryn og pekannødder skaber en fyldig smag, mens majsstivelse bidrager til en virkelig sprød tekstur. Alt ved disse småkager er perfekt: smagen, teksturen, aromaen - du vil blive fanget!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 kop hurtigkogende havregryn
- 3/4 spsk. pekannødder
- 1 kop fuldkornshvedemel
- 1/4 kop majsstivelse
- 1 tsk stødt ingefær
- 0,5 tsk fint salt
- 1/4 tsk bagepulver
- 170 g usaltet smør, blødgjort
- 3/4 kop granuleret sukker
- 1/3 kop lys brunt sukker
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1 stort æg
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: havregryn, stødt ingefær, stivelse, fuldkornsmel, pekannødder
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en foodprocessor pulseres havregryn og nødder, indtil blandingen ligner majsmel (fin, men stadig med lidt tekstur). I en mellemstor skål piskes fuldkornshvedemel, majsstivelse, ingefær, salt og bagepulver sammen. Rør havreblandingen i.
- I en anden mellemstor skål piskes smørret med en mixer, indtil det er lyst og luftigt, ca. 1 minut. Tilsæt gradvist det hvide og lysebrune sukker; fortsæt med at piske, indtil det er helt blandet sammen, ca. 3 minutter mere. Tilsæt vaniljeekstrakt og æg.
- Rør melblandingen i og ælt dejen. Beklæd en 1,5-liters brødform eller 3 mini brødforme med husholdningsfilm, og hæld dejen i formen. Tryk den jævnt sammen. Dæk med husholdningsfilm, og stil dejen i køleskabet, indtil den er helt stivnet, ca. 2 timer.
- Forvarm ovnen til 175 °C. Beklæd 2 bageplader med bagepapir eller silikonemåtter.
- Tag dejen ud af formen og fold den ud. Skær den i halve på langs, hvis du bruger en stor form. Skær hvert stykke på tværs i 0,5 cm tykke skiver. Placer småkagerne på de forberedte bageplader med ca. 2 cm mellemrum. Bag dem, indtil de er gyldenbrune, 15-18 minutter. Læg småkagerne over på en rist for at køle af og blive sprøde. Server. Opbevar småkager i en tætlukket beholder i op til 1 uge..
Kategorier:
Lignende opskrifter
