Sød tomatsuppe tærte
Kompleksitet: let
Portioner: 9
Kalorier 386, samlet fedt 14 G., mættede fedtstoffer 8 G., proteiner 4 G., kulhydrater 62 G., fiber 1 G., kolesterol 35 mg, natrium 292 mg, sukker 37 G.
Navnet på denne tærte lyder som en joke, men det handler bare om at stole på den og lave mad! En dåse tomatsuppe gør på en eller anden magisk måde tærten utrolig saftig, mens dens smag forsvinder i baggrunden, og tre varme krydderier - kanel, muskatnød og nelliker - dominerer. Denne opskrifts historie går tilbage til den store depression i USA, hvor husmødre ofte tilsatte dåsesuppe til bagværk i stedet for æg for at give dem en rigere og mere tekstureret tekstur. Den nåede sit højdepunkt i 1950'erne, og denne tærte blev bagt i næsten alle hjem. Ingredienser fra spisekammeret, hurtig tilberedning og en perfekt balance af smage - hvad kunne være bedre og mere bekvemt?!
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 kopper premium mel
- 1 teskefuld bagepulver
- 0,5 tsk bagepulver
- 0,5 tsk groft salt
- 1 tsk stødt kanel
- 0,5 tsk stødt muskatnød
- 1/4 tsk stødt nelliker
- 110 g usaltet smør ved stuetemperatur
- 1,5 kopper sukker
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 2 dåser (300 g) dåsetomatsuppe, f.eks. Campbell's
- 1,5 kopper glasur eller flødeskum til servering
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer en rist midt i ovnen, og forvarm ovnen til 175 °C. Spray et 23x23 cm bagefad rigeligt med bagespray.
- Sigt mel, bagepulver, bagepulver, salt, kanel, muskatnød og nelliker gennem en finmasket si ned i en mellemstor skål. Bland.
- Bland smør, sukker og vanilje i en anden mellemstor skål. Pisk med en mixer på medium hastighed, indtil det er let og luftigt, ca. 4 minutter. Tilsæt melblandingen og dåsesuppen; vend det sammen med en spatel. Hæld dejen i det forberedte ildfaste fad. Glat overfladen med en spatel. Bag, indtil en tandstik stukket i midten kommer ren ud, ca. 40 minutter.
- Lad kagen køle helt af i formen, ca. 1 time, og pensl derefter kagen med glasur eller skær den i firkanter og server med en klat flødeskum.
Forfatter af opskriften - Casey Elsass er skaberen af en bog med opskrifter og idéer rettet mod fødevareproduktion.
Kategorier:
Lignende opskrifter
