Chokolade-appelsin-sprækkede småkager
Stemmer: 2
Tid: 3 timer og 20 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 48 småkager
Kompleksitet: let
Mængde: 48 småkager
Næringsværdi pr. portion:
Serveringsstørrelse: 1 af 16 portioner
Kalorier 297, samlet fedt 11 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 4 G., kulhydrater 44 G., fiber 2 G., kolesterol 50 mg, natrium 99 mg, sukker 30 G.
Serveringsstørrelse: 1 af 16 portioner
Kalorier 297, samlet fedt 11 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 4 G., kulhydrater 44 G., fiber 2 G., kolesterol 50 mg, natrium 99 mg, sukker 30 G.
Disse lækre chokoladekager vil tryllebinde alle med deres dejlige citrusnoter takket være Grand Marnier appelsinlikør. Indersiden er blød og sej, som en cupcake, og toppen er dækket af en sprød, sukkerholdig skorpe. Den perfekte godbid til højtider og særlige lejligheder!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 kopper premium mel
- 2 tsk bagepulver
- 1/4 tsk salt
- 110 g usaltet smør, skåret i stykker
- 140 g usødet chokolade, hakket i stykker
- 2 kopper granuleret sukker
- 2 spiseskefulde appelsinlikør, f.eks. Grand Marnier
- 3 store æg, let piskede
- 0,5 kop flormelis
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, halvsød chokolade, æg, flormelis, Appelsinlikør
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en mellemstor skål blandes mel, bagepulver og salt. Sæt til side. Varm smør, chokolade og 1 3/4 kop sukker op i en mellemstor gryde ved svag varme under konstant omrøring, indtil blandingen er glat. Lad den køle let af.
- Tilsæt derefter Grand Marnier og æg og bland indtil det er glat. Tilsæt melblandingen og ælt det til en dej.
- Hæld over i en skål, dæk til og stil på køl i 2 timer.
- Placer ovnristen i den øverste og nederste tredjedel af ovnen; forvarm ovnen til 175 °C. Beklæd to bageplader med bagepapir.
- Kom den resterende 1/4 kop sukker og flormelis i to separate, lave skåle. Tag 1 spiseskefuld dej ud og form dejen til kugler. Rul et par dejkugler ad gangen i sukker, så de er dækket på alle sider, og overfør dem derefter til flormelisen, og rul dem igen.
- Placer småkagerne på de forberedte bageplader med ca. 4 cm mellemrum. Bag, indtil de er hævede og revnede, ca. 12 minutter. Lad dem køle af på bagepladerne i 5 minutter, og flyt dem derefter over på en bagerist for at køle helt af.
Kategorier:
Lignende opskrifter
