Chokolademaltkager
Stemmer: 3
Tid: 30 minutter.
Maltet mælkepulver giver disse chokoladekager en behagelig maltet note, suppleret af en sprød maltkugle i midten. Disse kager er ikke kun lækre, men også smukke. Du kan for eksempel bruge Maltesers-kugler til pynt.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 og 1/4 kop mørk brun farin
- 110 g smør
- 1 æg
- 1,5 kopper premium mel
- 1/4 spsk. maltet mælkepulver
- 0,5 kop alkaliseret kakaopulver
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, kakao, æg, maltet mælkepulver, brunt sukker
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Pisk 3,5 dl mørk brun farin med 110 g smør, indtil det er luftigt, tilsæt derefter 1 æg og 1 tsk vaniljeekstrakt. Pisk 3,5 dl mel, 60 ml maltmælkspulver, 60 ml alkaliseret kakaopulver, 1,75 tsk salt og 1,75 tsk bagepulver sammen separat; rør det i smørblandingen.
- Stil dejen på køl i 30 minutter, og rul derefter dejen til kugler. Tryk en halv maltkugle ned i midten af hver dejkugle inden bagning.
- Bag i 12-15 minutter ved 175°C.
Kategorier:
Lignende opskrifter
