Revet sellerirod i cremefraichedressing
Stemmer: 2
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Sprød sellerirod har en subtil, karakteristisk smag, der passer smukt til en cremefraichedressing med sennep og citronsaft. Før du tilbereder salaten, skal du presse overskydende væske grundigt ud af den revne sellerirod, og efter at du har tilsat dressingen, skal du lade den stå i køleskabet, så smagene kan blandes. Dette er en god forret til kød eller burgere og erstatter traditionel coleslaw.
Vi anbefaler
Opskrift:
Riv 450 g skrællet selleri groft. Bland i et dørslag med 1 spsk salt og 2 spsk varmt vand, og lad det stå i 20 minutter. Skyl og afdryp. I en skål blandes saften af 1 citron og 1/4 kop af hver af Dijon-sennep og cremefraiche, og rør derefter 1/4 kop olivenolie i. Tilsæt sellerirod, 1 tsk salt og peber efter smag. Opbevares i køleskab. Tilsæt 1/4 kop hakket persille inden servering.
Opskrifter med lignende ingredienser: selleri rod, citronsaft, Dijon-sennep, cremefraiche
Kategorier:
Lignende opskrifter
