Mosede røde kartofler med hvidløg

Stemmer: 2

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6

Røde kartofler har tynde skræl, der ikke behøver at blive skrællet, selv ikke når de moses. Udover at indeholde mange mikronæringsstoffer, vil det også spare dig tid og kræfter under tilberedningen at skrælle skrællene. Vask kartoflerne grundigt, skrub dem med en stiv svamp, og kog dem hele med hvidløgsfed. Hvidløget vil give kartoflerne en mild, krydret aroma og smag. Mos dem med en kartoffelmoser, tilsæt piskefløde og smør, og server med dine yndlings short ribs.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1,3 kg røde kartofler
4 fed hvidløg
3 spsk (45 g) smør ved stuetemperatur
1/2 - 1 kop piskefløde ved stuetemperatur
Du skal brugekartoffelmoser

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: kartoffel, hvidløg, fløde

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Kom kartoflerne og hvidløget i en stor gryde og dæk med 2,5 cm vand. Bring det i kog, krydr med salt og kog det møre, cirka 15 minutter. Hæld derefter vandet grundigt fra.
Kom kartoflerne og hvidløget tilbage i gryden, og skru ned for varmen, så det resterende vand fordamper. Tilsæt smørret, og mos det med en kartoffelmoser. Tilsæt gradvist den piskede fløde, indtil du har den ønskede konsistens; krydr med salt og peber. ribben.

Kategorier:

opskrift / Hovedretter / Grøntsager og svampe / Kartoffelretter / Kartoffeltilbehør / Sunny Anderson

Lignende opskrifter