Burger med sød peber og hakket pølse
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 8 sandwich
Kompleksitet: let
Mængde: 8 sandwich
Denne burger er en fusion af to ikoniske køkkener – det amerikanske og det italienske. Den kombinerer den udsøgte smag af italienske krydderurter med det praktiske ved en amerikansk ret. Pølsebøffen er saftig og smagfuld, og der er ingen grund til at rode med det hakkede kød. Men for dem, der ikke stoler på ingredienserne i færdigkøbte pølser, er det nemt at lave din egen og tilføje en buket krydderier efter din smag.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Burger
- 1,8 kg hakket kød krydrede italienske pølser
- 1 spsk. vegetabilsk olie
- Søde peberfrugter, opskrift inkluderet
- 8 skiver mozzarella
- 8 hamburgerboller, smurt og grillet
- Din yndlings tomatsauce, til servering
Ristede søde peberfrugter
- 4 grønne peberfrugter, uden kerner og skåret i strimler
- 1/4 kop olivenolie
- 1 tsk granuleret hvidløg
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kupaty (stegte pølser), mozzarellaost, hamburgerboller, sød peber, hvidløgsgranulat, tomatsauce
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Koteletter fra adskilte pølser til stegningForm pølsekødet til 110 g bøffer, lidt bredere i diameter end bollerne. Varm vegetabilsk olie op i en støbejernspande ved middel varme. Steg bøfferne i portioner på begge sider, indtil de er sprøde og gyldenbrune og ikke længere lyserøde i midten, cirka 8 minutter på hver side.
- Placer de færdigbagte bøffer på en bageplade beklædt med bagepapir. Top med et par strimler peberfrugt og en skive ost. Bag i ovnen, indtil osten er smeltet og gyldenbrun.
- Placer på grillede boller og server med tomatsauce.
Ovnbagte søde peberfrugter
Forvarm ovnen til 175°C.
Vend peberstrimlerne i olivenolie, hvidløg og lidt salt og peber, og læg dem derefter i et ildfast fad på 23 cm x 35 cm. Bag i ca. 20 minutter, indtil peberfrugterne er bløde og lyse, og rør rundt halvvejs.
Kategorier:
opskrift / Fastfood / Hamburgere / Forretter / Sandwiches / Amerikansk køkken / Jeff Mauro
Lignende opskrifter
