Spiselige dejtrøfler
Stemmer: 1
Tid: 2 timer.
Kompleksitet: let
Mængde: 30 trøfler
Kompleksitet: let
Mængde: 30 trøfler
Det er ingen hemmelighed, at cookiedej er lækkert, og mange mennesker nød at snige sig til det, især som børn. Disse cookiedej-trøfler er skyldfri! De er lavet uden æg eller bagepulver, med ovnristet mel, hvilket gør dem helt sikre. Limesaft, hvide chokoladestykker og grønne krymmel er også tilsat dejen, hvilket fremhæver trøflernes citrussmag med deres farve. Rul dejen til kugler på størrelse med slik, dyp dem i smeltet hvid chokolade og drys med nonpareils. Disse lækre håndlavede slik vil være et hit hos alle!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1,5 kopper premium mel
- 110 g usaltet smør
- 3/4 kop lys brun farin
- En knivspids salt
- 3 spiseskefulde limesaft
- 2 tsk vaniljeekstrakt
- 0,5 dl hvide chokoladechips (eller hak almindelige chokoladechips med en kniv)
- 2 spsk. grøn topping
- 300 g. hvid chokoladegranulat
- 1 spsk. fedtstof eller vegetabilsk olie
- Grøn nonpareil til topping
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: mørdej, limesaft, hvid chokolade, chokoladestykker (granulat), trøfler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Fordel melet på en bageplade og rist i ovnen under omrøring i 10 minutter. Lad det køle af på pladen; pisk for at løse eventuelle klumper.
- I en stor skål piskes smør, brun farin og salt med en mixer på medium-høj hastighed, indtil det er luftigt, 3 til 5 minutter. Skru ned for mixerhastigheden; pisk det ristede mel i, derefter limesaft og vanilje. Rør de små hvide chokoladestykker og grønne krymmel i. Stil dejen på køl, indtil den er fast, ca. 30 minutter.
- Beklæd en bageplade med bagepapir. Tag 1 spiseskefuld dej ad gangen og rul dem til kugler; placer dem på den forberedte bageplade. Stil dem på køl i mindst 30 minutter eller natten over.
- I en stor mikrobølgeovnssikker skål blandes den hvide chokolade og fedtstoffet. Varm det i mikrobølgeovnen i intervaller af 30 sekunder under omrøring, indtil det er smeltet, 1-2 minutter.
- Placer forsigtigt en kugle dej i den smeltede hvide chokolade, og vend mere chokolade i med en ske, så den er helt dækket. Løft den op med en gaffel, lad overskydende chokolade dryppe tilbage i skålen, og læg kuglerne tilbage på bagepladen. Drys med nonpareils.
- Gentag med de resterende dejkugler. Hvis den smeltede chokolade stivner, varm den i mikrobølgeovnen i 30 sekunder. Hvis dejen bliver for blød, læg den i køleskabet i 15-20 minutter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
