Hollandaisesauce i en blender
Stemmer: 3
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Hollandaisesauce i en blender - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 stor æggeblomme
- 1,5 tsk citronsaft
- En knivspids cayennepeber
- 60 g smør
- 1/2 tsk salt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: æg, citronsaft, stødt cayennepeber
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom æggeblomme, citronsaft og cayennepeber i en blender. Blend et par gange, indtil det er blandet.
- Kom smørret i en lille skål og smelt det i mikrobølgeovnen. Med blenderen kørende, pisk gradvist det smeltede smør ud i ægget, indtil du har en jævn sauce. Hvis saucen er for tyk, tilsæt en teskefuld varmt vand for at fortynde den.
- Krydr med salt og server straks, eller genopvarm i en lille varmebestandig skål over varmt (men ikke kogende) vand, indtil saucen er klar.
Kategorier:
Lignende opskrifter
