Græskar-sesamkiks

Stemmer: 1

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 20 småkager

Disse små småkager er som brocher med sesam- og græskarkerner, der giver en behagelig knas. De er en god snack, er nemme at tage med på farten og klistrer ikke til fingrene takket være tilsætningen af ahornsirup (hvilket ofte sker, når man tilsætter honning). Husk dog det høje kalorieindhold, så det er bedst at begrænse sig til et par om dagen og nyde smagen mellem måltiderne.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1 og 1/4 kop sukker
1 kop usaltede græskarkerner
3/4 kop sesamfrø, let ristede
3/4 kop premium mel
1/4 spsk. ahornsirup
1 spsk appelsinskal, fintrevet
1,5 spsk appelsinjuice
1,5 spsk citronsaft
1/3 kop vegetabilsk olie

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, Appelsinjuice, citronsaft, ahornsirup, græskarkerner, sesam

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en silikoneform til muffins med smør, og placer den på en bageplade af metal.
I en separat skål piskes ahornsirup, appelsinsaft og -skal, citronsaft og vegetabilsk olie sammen.

Bland sukkeret med græskarkerner, sesamfrø og mel. Tilsæt derefter den smagsatte vegetabilske olie til melblandingen og bland det jævnt.
Kom ca. 1 teskefuld dej i hver fordybning i den forberedte form og glat den ud (fugt fingrene med vand og tryk dejen ned i bunden af formen). Bag i 15-17 minutter, indtil dejen er gyldenbrun og bobler i kanterne. Lad den køle helt af og tag den ud af formen.

Forfatter af opskriften - Anna Olson er konditor og tv-vært.

Kategorier:

opskrift / Desserter / Cookie / Forretter / Snacks / Græskarretter / Græskar-forretter / Græskardesserter og kager

Lignende opskrifter