Græskarkrydderi Latte Whoopie Pie

Stemmer: 1

Sådan laver du - Pumpkin Spice Latte Whoopie Pie

Tid: 1 time og 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 24

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 194, samlet fedt 9 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 2 G., kulhydrater 27 G., fiber 1 G., kolesterol 31 mg, natrium 121 mg, sukker 18 G.

Græskarkrydderilatte Starbucks Den magiske efterårssmag af kaffe og græskartærte tryllebandt alle. Denne bølge af spænding inspirerede adskillige desserter med den samme kombination, inklusive disse whoopie pies. Bag bløde småkager med helt naturlig græskarpuré og græskartærtekrydderi, og læg to af dem sammen med kaffesmørcreme.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Cookie

2 kopper premium mel
1 spiseskefuld græskartærte krydderiblanding
1 tsk bagepulver
0,5 tsk sodavand
0,5 tsk salt
6 spiseskefulde usaltet smør ved stuetemperatur
3/4 kop granuleret sukker
0,5 kopper tætpakket lysebrunt sukker
0,5 tsk vaniljeekstrakt
1 stort æg ved stuetemperatur
1 kop ren græskarpuré uden tilsætningsstoffer

Fyldning

2 spsk. mælk
2 tsk granuleret instantkaffe
165 g usaltet smør ved stuetemperatur
1,5 kopper flormelis
1/4 tsk salt
Orange, gule og hvide nonpareils til pynt

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, græskarpuré, mælk, æg, brunt sukker, græskartærte krydderi, kaffe

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Bag nogle småkager:

Placer ovnsristen i den øverste og nederste tredjedel af ovnen; forvarm til 190 °C. Beklæd 2 bageplader med bagepapir; sæt til side. I en mellemstor skål piskes mel, græskartærtekrydderi, bagepulver, natron og salt sammen. I en stor skål piskes smør, hvidt og brunt sukker og vaniljeekstrakt med en mixer på medium hastighed, indtil det er lyst og luftigt, ca. 5 minutter. Tilsæt ægget og pisk, indtil det er glat. Skru ned for mixerhastigheden og pisk græskarpuréen i, mens du skraber ned ad skålens sider efter behov. Tilsæt melblandingen og bland, indtil det er glat, 30 sekunder til 1 minut.
Læg dejen i bunker (ca. 1,5 spiseskefulde hver) med 5 cm mellemrum på de forberedte bageplader. Form dem til cirkler med våde fingre. Alternativt kan du komme dejen i en sprøjtepose med en 1,25 cm rund tynd og sprøjte 3,8 cm cirkler ud. Bag, vend bagepladerne halvvejs igennem, indtil kagerne er gyldenbrune, og toppen springer tilbage, når du trykker let på dem, 14 til 16 minutter. Lad dem køle af på bagepladerne i 5 minutter, og flyt dem derefter forsigtigt over på en rist for at køle helt af. Gentag med den resterende dej.

I mellemtiden forberedes fyldet.:

I en lille skål piskes mælk og kaffe sammen, indtil det er helt opløst. I en stor skål piskes smør, flormelis og salt med en mixer ved lav hastighed, indtil det er glat. Øg derefter mixerhastigheden til medium og pisk, indtil fyldet er let og luftigt, ca. 3 minutter. Reducer mixerhastigheden til medium-lav og pisk kaffeblandingen i, mens du skraber ned ad skålens sider efter behov, indtil det er glat, ca. 1 minut. Stil på køl, indtil fyldet er stivnet let, ca. 20 minutter.
Fordel forsigtigt fyldet (ca. 1 spiseskefuld) på halvdelen af småkagerne med en ske, og top med de resterende småkager. Rul siderne med krymmel. Hvis fyldet er blødt, kan småkagerne sættes i køleskabet i 30 minutter, og de skal derefter opnå stuetemperatur, inden de serveres.

Kategorier:

opskrift / Kalorieindhold i færdigretter / Mixer / Efterårsretter / Desserter / Cookie / Græskarretter / Græskardesserter og kager / Madnetværk - opskrifter

Lignende opskrifter