Græskarmousse-tærte uden bagning
Stemmer: 2
Tid: 4 timer og 45 minutter
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 12
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 12
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 279, samlet fedt 8,5 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 7 G., kulhydrater 44 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 279, samlet fedt 8,5 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 7 G., kulhydrater 44 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Græskarmoussetærte uden bagning - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Pie
- 230 g sprøde, hårde ingefærkager, brækket i stykker (ca. 2 1/2 kopper)
- 2 spiseskefulde vegetabilsk olie
- 1/3 kop plus 2 spiseskefulde lys brunt sukker
- 1 spsk. græskarpuré
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 3/4 tsk græskartærte krydderi
- 1 liter vaniljefrossen yoghurt, blødgjort
- Mælkecreme med ahornsirup, se opskriften nedenfor
Mælkecreme med ahornsirup
- 1 og 3/4 teskefuld usmagt gelatine
- 2 spiseskefulde vand
- 1 spsk. 2% skummetmælk
- 1/4 kop ahornsirup
- 1/2 tsk vaniljeekstrakt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: græskarpuré, shortbread-kager, græskartærte krydderi, brunt sukker, ahornsirup, vaniljeekstrakt, mælk, yoghurt, gelatine
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 180°C.
I skålen i en foodprocessor blandes ingefærkagerne, smørret og 2 spiseskefulde brun farin. Blend, indtil der dannes fine krummer. Tryk blandingen ned i bunden og siderne af en rund tærteform på 23 cm. Bag, indtil de er gyldenbrune, 10 til 15 minutter. Køl helt af på en rist. - I en stor skål blandes græskarpuré, vanilje, græskartærtekrydderi og den resterende 1/3 kop brun farin; tilsæt frossen yoghurt og bland igen. Fyld den afkølede tærtebund med fyldet og frys, indtil det er fast, ca. 3 timer. Pak det tæt ind i husholdningsfilm og frys det, indtil det er klar til servering.
- Når den er klar til servering, sættes tærten i køleskabet, så den bliver let blød, cirka 30 minutter. Pynt eventuelt med ahornsirupglasur.
Mælkecreme med ahornsirupI en mellemstor skål blandes husblas og vand; lad det stå, indtil det er blødt, cirka 5 minutter. Varm mælken op i en lille gryde, indtil den damper. Pisk den varme mælk med husblas, ahornsirup og vanilje.
Placer skålen med mælk i iskoldt vand og afkøl under omrøring, indtil blandingen begynder at stivne i kanterne, cirka 15 minutter. Pisk mælkeblandingen ved høj hastighed med en håndmixer, indtil den er tyk og luftig, cirka 8 minutter. Smør fløden oven på tærten i hvirvler, ligesom marengs, og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
