Margarita-tærte uden bagning
Stemmer: 2
Tid: 50 minutter.
Oplev noterne af tequila, lime og salt kombineret i denne sommertærte med en fuldkornskagebund. Desserten med kondenseret mælk stivner natten over, så alt du skal gøre er at glemme alt om den et stykke tid. Men når du er klar til at servere den, vil du være afhængig, og garner den med salte limebåde – og det er hele pointen.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Kage
- 14 stk. grahamkiks
- 3 spiseskefulde sukker
- 6 spsk (90 g) smeltet smør
- 1 spsk tequila
Fyldning
- 1 dåse (400 g) kondenseret mælk
- 1/2 kop limelimonade
- 1/4 kop tequila
- 2 spiseskefulde limesaft
- 2 spiseskefulde appelsinlikør, f.eks. Triple Sec
- 1/4 tsk salt, plus mere til servering
- 1 kop piskefløde
- 8 1/2-tommer limebåde (1-2 limefrugter)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: shortbread-kager, limelimonade, Appelsinlikør, tequila, kondenseret mælk, fløde
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Til kagenForvarm ovnen til 170 °C. Blend grahamkiks og sukker i en foodprocessor, indtil der dannes fine krummer. Tilsæt det smeltede smør og tequila, og puls, indtil krummerne er jævnt fugtige. Pres krummerne ud i en tærteform på 22 cm, og bag dem, indtil de er faste, i 12-15 minutter. Køl helt af på en rist.
- Til fyldetPisk kondenseret mælk, limonade, tequila, limesaft, likør og salt sammen i en stor skål, indtil det er glat. I en anden skål piskes fløden med en elektrisk mixer med piskeris ved medium hastighed, indtil der dannes stive toppe.
Skru ned for hastigheden, og tilsæt den kondenserede mælkeblanding. Sæt mixeren tilbage på medium hastighed, og pisk, indtil blandingen er helt glat og luftig, cirka 30 sekunder. Stop efter behov for at skrabe skålens sider ned. - Hæld fyldet over i den afkølede bund, dæk med plastfolie, og sæt det på køl, indtil det stivner (6 timer til natten over).
Pynt med limebåde dyppet i salt. Stil tærten på køl i 30 minutter før servering.
Kategorier:
Lignende opskrifter
