50 nemme pizzaer

Denne opskriftsamling giver dig idéer til at lave enkle pizzatoppings.

1. Pizza Margherita


Rul dejen ud i to tynde cirkler, hver 23 cm i diameter. Pensl hver bund med 1,2 dl tomatpuré (San Marzano er bedst), drys med tørret oregano, salt og peber, dryp med olivenolie, og bag til de er gyldenbrune. Drys med 225 g hakket mozzarella, revne basilikumblade og salt. Bag til osten er smeltet, og dryp derefter med olivenolie.

2. Tomatpizza

Lav pizza Margarita (nr. 1) Uden mozzarella og basilikum. Tilsæt mere oregano.

3. Fire årstider Pizza


Lav pizza Margarita (nr. 1)Før du tilsætter osten, arrangeres oliven, artiskokhjerter, skinke og sauterede svampe - forskellige fyld - i fire dele.

4. Pizza "Putanesca"

Lav pizza Margarita (nr. 1)Hak 1 fed hvidløg, 6 ansjoser, en spiseskefuld kapers, 1/4 kop hakkede oliven og lidt rucola. Før bagning arrangeres alle ingredienserne på en bageplade smurt med tomater.


5. Pizza med bagte peberfrugter

Lav pizza Margarita (nr. 1)Tilsæt ristede peberfrugter og røde peberflager. Drys med mozzarellaost.

6. New York-style pizza

Fordel dejen på en smurt pizzaform på 35 cm. Dryp med olivenolie, top med 1,2 dl tomatsauce og 5 dl grofthøvlet mozzarella. Bag, drys derefter med pecorinoost, tørret oregano og dryp med olivenolie.

7. Pizza med pepperoni og svampe


Forberede New York-style pizza (nr. 6)Før bagning topses med sauterede svampe og skiver af pepperoni-salami.

8. Pizza med pølse og broccolitoppe

Forberede New York-style pizza (nr. 6) Med kun 1,5 kop mozzarella. Top med 2 portioner smuldret ukogt pølsekød. Bag indtil bunden er sprød, top derefter med 110 g bocconcini-mozzarella, sauterede broccolitoppe og syltede kirsebærpeberfrugter. Bag indtil osten er smeltet.

9. Pizza med rullede kanter


Forberede New York-style pizza (nr. 6), men inden du tilsætter fyldet, placeres 8 skiver ost, skåret i stave, langs kanten af ​​bunden og pakkes ind i dejen. Pynt med tomatskiver og et æg. Bag indtil æggene er stivnede. Pensl bunden med olivenolie og drys med tørret oregano.

10. Pizza med kødboller


Form dejen til en smurt tærteform på 35 x 15 cm. Dryp med olivenolie, smør med 1/2 kop tomatsauce, og top med 170 g mozzarella. Bag indtil skorpen er sprød, top derefter med skiver af stegte kødboller, drys med pecorinoost, basilikum og dryp med olivenolie. Bag indtil de er gyldenbrune.

11. Pizza med kød og oliven

Forberede Kødbollepizza (nr. 10)Tilsæt mozzarellaost, smuldret italiensk pølsekød og 1/3 kop hakkede Kalamata-oliven.


12. Auberginepizza


Forberede Kødbollepizza (nr. 10)I stedet for kødboller, læg stegte (gerne panerede) aubergineskiver og ricottaost på.

13. Siciliansk pizza

Form dejen ud på en smurt bageplade med kant. Dæk til og lad den hæve, indtil den er fordoblet i størrelse. Smør med 1,2 dl tomatsauce, drys med 5 dl grofthøvlet mozzarella, dryp med olivenolie og bag.

14. Pepperoni-pizza

Forberede Siciliansk pizza (nr. 13) Med 1,5 kopper ost. Bag til bunden er sprød. Top med 170 g skivet pepperoni og 110 g bocconcini mozzarella. Bag til osten bobler. Drys med basilikum og pecorino.


15. Pizza med krydderurter

Rul dejen ud til en cirkel på 38 cm. Dryp med olivenolie, drys med salt, hakket timian og oregano. Bag, indtil skorpen er sprød, og pensl derefter med olivenolie igen.

16. Pizza med fennikel og taleggio

Forberede Urtepizza (nr. 15)Før bagning drysses der ristet fennikel, 170 g Taleggio-ost, 2 spsk hakkede hasselnødder og revet Pecorino-ost ​​over.

17. Bagt Ziti Pizza


Forberede New York-style pizza (nr. 6)Før bagning topses med den resterende ziti pastagryde og mere pecorinoost.

18. Pizza med røget mozzarella

Forberede Urtepizza (nr. 15)Top med krydderurter, 1 fed knust hvidløg og 170 g skåret røget mozzarella. Bag til sprød. Tilsæt 1,5 dl ricotta og revet parmesan. Bag til osten er smeltet.

19. Pizza med græskar og peberfrugt

Rul dejen ud til et rektangel på 38 x 23 cm. Læg meget tynde skiver græskar ovenpå, karamelliserede løg, dryp med olivenolie og drys med røde peberflager. Bag til de er sprøde.

Vi anbefaler 20. Zucchini Pizza

Rul dejen ud til et rektangel på 38 x 23 cm. Top med hakket hvidløg, tyndt skåret zucchini, dryp med olivenolie og drys med røde peberflager. Bag til de er sprøde.

21. Figenkagepizza


Rul dejen ud til et rektangel på 38 x 23 cm. Drys med kardemomme. Skær i små firkanter. Top hver firkant med lidt brieost og en halveret figen. Bag, topp med karamelliserede løg efter behov.

22. Cajun rejepizza


Rul dejen ud i to tynde cirkler med en diameter på 23 cm. Krydr med 1,2 dl tomatsauce og en spiseskefuld. Cajun krydderiblandingFordel saucen over pizzabundene og drys med 1 kop grofthøvlet Manchego-ost. Bag til de er gyldenbrune. Sautér de hvide dele af forårsløg, grøn peberfrugt, selleri og rejer. Krydr med røde peberflager. Fordel blandingen på pizzaerne.

23. Pizza med vongole


Rul dejen ud til et rektangel på 35 x 23 cm. Drys med oregano og top med 110 g skiver mozzarella. Bag til skorpen er sprød. Top med 225 g hakkede muslinger på dåse og yderligere 2,5 dl grofthøvlet mozzarella. Bag til osten er smeltet.


24. Pizza Bianca

Rul dejen ud til to tynde cirkler, hver 23 cm i diameter. Dryp med olivenolie, drys med salt, timian og oregano, og top med 1/2 kop Robiola gedeost. Bag indtil skorpen er sprød, top derefter med 110 g hver af ricotta og bocconcini mozzarella, olivenolie og salt. Bag indtil osten er smeltet.

25. Pizza Bianca med tomater


Lav pizza "Bianca" (nr. 24) med bocconcini, tilsæt 1/4 kop pestosauce og skivede tomater. Drys med basilikum.

26. Pizza Bianca med mortadella

Lav pizza Bianca (nr. 24)Efter bagning lægges 55 g skivet mortadella ovenpå.

27. Grillpizza med kylling


Rul dejen ud til et rektangel på 35 x 23 cm. Top med kogt kylling, 60 ml barbecuesauce, forårsløg, syltede jalapeños og 2,4 dl grofthøvlet cheddarost. Bag til de er gyldenbrune.

28. Grøn Pizza

Rul dejen ud til en cirkel på 38 cm, og bag skorpen, indtil den er sprød. Purér 60 ml af hver af pistacienødder, basilikum, persille og løg med 2,4 dl rucola, 2 fed hvidløg, 1,2 dl olivenolie, salt og peber. Fordel blandingen over skorpen. Drys med parmesanost og lidt mere rucola.


29. Pizza med løg og majs

Rul dejen ud i to tynde cirkler, hver 23 cm i diameter. Top hver med karamelliserede løg. Drys med timian, majs og 0,6 dl ricotta, dryp med olivenolie og krydr med salt og peber. Bag til de er gyldenbrune, og top derefter med rucola.

30. Pizza med løg og bacon


Forberede Pizza med løg og majs (nr. 29)Inden bagning tilsættes 2 spiseskefulde hakket rå bacon. Drys den færdige pizza med persille.

31. Pizza med løg og soltørrede tomater

Forberede Pizza med løg og majs (nr. 29)Bland 2 spiseskefulde hakket oregano og 1/3 kop hakkede soltørrede tomater. Fordel det over majsen inden bagning. Top den færdige pizza med rucola.

32. Æble- og cheddarpizza


Rul dejen ud i to tynde rektangler på 23 x 15 cm. Pensl hver med olivenolie og krydr med salt. Top med skiver af æble, en teskefuld frisk timian og 2,4 dl revet cheddarost. Bag til de er gyldenbrune, drys med bacon og dryp med ahornsirup.

33. Pizza med bacon og æg


Rul dejen ud til fire cirkler, hver 15 cm i diameter. Pensl bundene med sauce. Læg skinken ovenpå. Bag til bundene er sprøde. Slå et æg ud i hver bund, dryp med olivenolie og krydr med salt og peber. Bag til æggene er stivnede. Drys med frisk rucola.

34. Pizza med radicchio og prosciutto


Rul dejen ud til fire cirkler med en diameter på 15 cm. Top hver cirkel med ½ rødløg skåret i halve ringe, dryp med olivenolie og krydr med salt og peber. Bag til de er sprøde. Top med 55 g tyndt skåret prosciutto, 2 skivede nektariner og ½ hoved revet radicchio. Bag i yderligere et minut.

35. Pizza med pebergrill


Fordel dejen i en smurt form på 23 x 33 cm. Top med karamelliserede løg eller spinat. Drys med 225 g ricottaost. Arranger strimler af ristet rød peberfrugt ovenpå i et gittermønster. Drys med oliven og bag indtil bunden er sprød. Pensl med olivenolie.

36. Provencalsk pizza

Forberede Pizza med pebergrill (nr. 35), ved at bruge ansjoser i stedet for peber.


37. Pizza med ungt lam og fetaost

Rul dejen ud til to tynde cirkler, hver med en diameter på 23 cm. Pensl hver cirkel med olivenolie. Top hver cirkel med karamelliserede løg, 55 gram brunet hakket lammekød, 0,6 dl fetaost og et par pinjekerner. Bag dem, indtil de er gyldenbrune, og drys derefter med persille og mynte.

38. Pizza med skinke og brieost


Rul dejen ud til en cirkel med en diameter på 30 cm. Smør bunden med tomatsauce. Top med 85 g skiver brieost, 55 g skiver skinke og 1/2 tyndt skåret grønt æble. Dryp med olivenolie, krydr med salt og peber. Bag indtil æblerne er møre.

39. Pizza med vilde svampe


Rul dejen ud til en cirkel med en diameter på 35 cm. Top med grofthøvlet fontina-, romano- og mozzarellaost. Sautér 340 g vilde svampe med 3 skivede fed hvidløg i olivenolie. Drys blandingen over dejen, og tilsæt derefter skinke, tomatskiver, hakket grøn peber, løgringe (valgfrit) og oliven. Bag til de er gyldenbrune.

40. Pizza med artiskokker


Rul dejen ud til en cirkel på 30 cm. Pensl med tomatsauce og drys med timian. Top med 1/2 kop grofthåret Asiago-ost ​​og grillede artiskokhjerter. Drys med spinat og basilikumblade. Bag til de er gyldne.

41. Hawaii-pizza


Rul dejen ud til en cirkel på 38 cm. Smør 1/2 kop tomatsauce over, drys med grofthøvlet mozzarella og ananas i tern, top med 55 g skiver af canadisk bacon og drys med røde peberflager. Bag til dejen er gyldenbrun.

42. Mexicansk pizza


Rul dejen ud til en cirkel med en diameter på 35 cm. Smør skorpen med mosede røde bønner og drys med cheddarost. Bag, indtil skorpen er sprød. Bland 225 g flødeost, 120 ml cremefraiche, 2 spiseskefulde hakket basilikum og 1 fed hakket hvidløg. Fordel blandingen på skorpen. Top med en blanding af hakkede friske grøntsagerDrys med paprika.

43. Pizza med kartofler og rosmarin


Rul dejen ud til en cirkel på 38 cm. Dryp med olivenolie, drys med frisk rosmarin og havsalt, og læg 1 tyndt skåret kartoffel ovenpå. Drys med pecorinoost og bag, indtil skorpen er sprød.

44. Pizza med tomatsalat


Lav pizza Bianca (nr. 24)Vend basilikum med cherrytomater, olivenolie, salt og peber. Efter bagning toppes pizzaen med den friske salat.

45. Sød kartoffelpizza


Forberede Pizza med kartofler og rosmarin (nr. 43), brug søde kartofler i stedet for almindelige kartofler og salvie i stedet for rosmarin. Fem minutter før du er færdig, drysses pizzaen med smuldret gorgonzola og pinjekerner.

46. Pizza med laks og kartofler


Kog og bag Pizza med kartofler og rosmarin (nr. 43) Uden ost, smør i stedet cremefraiche over bunden efter bagning. Top med røget laks, syltede løgringe (valgfrit) og hakket dild.

47. Chicago-style pizza


Form en 900 g dejbund til en smurt og melet tærteform på 25 cm. Beklæd med 2 kopper grofthåret mozzarella og tomatsauce, smuldr med lidt brunet pølse, og krydr med italiensk krydderiblanding. Bag ved 220 °C i 40 minutter.

48. Pizza med druer


Rul dejen ud til en cirkel med en diameter på 30 cm og læg den i et smurt ildfast fad. Top med 55 g skinke, løg (valgfrit), 110 g mozzarellaost, 1/2 kop halverede druer og 2 spsk sukker. Drys med fennikelfrø, salt og peber. Bag ved 230 °C, indtil de er gyldenbrune.

49. Pizza med rosiner

Forberede Pizza med druer (nr. 48)Varm 1/2 kop rosiner i brandy og brug dem i stedet for druer. Drys rosmarin på pizzaen i stedet for fennikel.

50. Banan-chokoladepizza


Rul dejen ud til fire cirkler med en diameter på 15 cm. Smør bundene med smør og bag dem gyldenbrune. Steg 3 skivede bananer i smør med en spiseskefuld sukker. Tilsæt en sjat rom og læg dem på bundene. Dryp med chokolade-hasselnøddepålæg.





Kategorier: