All-purpose chokoladecupcakes
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 187, samlet fedt 8 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 3 G., kulhydrater 27 G., fiber 2 G., kolesterol 50 mg, natrium 139 mg, sukker 17 G.
Kalorier 187, samlet fedt 8 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 3 G., kulhydrater 27 G., fiber 2 G., kolesterol 50 mg, natrium 139 mg, sukker 17 G.
Prøv denne opskrift på lækre, luftige chokoladecupcakes, der passer perfekt til enhver frosting, glasur eller topping. Du kan bage enten almindelige cupcakes eller mini cupcakes: opskriften inkluderer bagetider for begge, så du kan ikke gå galt i byen!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 6 spiseskefulde usaltet smør, skåret i stykker
- 0,5 kop kakaopulver
- 1/3 kop friskbrygget kaffe
- 1 kop premium mel
- 1 kop sukker
- 0,5 tsk bagepulver
- 0,5 tsk sodavand
- 0,5 tsk fint salt
- 1/3 kop cremefraiche
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 2 store æg ved stuetemperatur
- Enhver glasur til pynt
- SpecialudstyrStandardform til 12 muffins eller to miniforme til 24 muffins, papirforme til muffins
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, æg, cremefraiche, fløde, kaffe, kakao
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C, og placer en rist midt i ovnen. Beklæd en metalbageform med papirforme til cupcakes.
- Bland smør, kakaopulver, kaffe og 1/3 kop vand i en mikrobølgeovnssikker skål. Dæk med plastfolie og varm i mikrobølgeovnen ved højeste effekt, indtil smørret er smeltet, ca. 1 minut. Rør rundt.
- I mellemtiden blandes mel, sukker, bagepulver, natron og salt i en stor skål. I en lille skål blandes cremefraiche, vanilje og æg. Vend den varme chokoladeblanding i melblandingen. Tilsæt derefter cremefraicheblandingen og bland, indtil alt er blandet sammen (pisk ikke).
- Fordel dejen jævnt i cupcakeformene, og fyld hver form cirka trekvart op. Bag indtil en tandstik stukket i midten af cupcaken kommer ren ud, 18-20 minutter for almindelige cupcakes eller 16-18 minutter for mini cupcakes.
- Lad cupcakesene køle af i formen på en rist i 10 minutter, og flyt dem derefter over på en rist for at køle helt af. Kom glasur på cupcakesene og pynt dem.
Kategorier:
Lignende opskrifter
