Benediktiner smørepålæg med urter
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Benediktiner-smørremad er en simpel kombination af flødeost, agurker og cayennepeber. Forretten blev opfundet i begyndelsen af det 20. århundrede af restaurantejeren Jenny Carter Benedict fra Louisville, som den blev opkaldt efter. Denne opskrift tilføjer frisk persille og forårsløg til smørremadens grundlæggende ingredienser, hvilket giver den en endnu mere forfriskende og pikant smag. Den kan smøres på sandwich eller spises som dip, øset op med kiks.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 220 g flødeost
- 4 grønne løg
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: flødeost, toasts, stødt cayennepeber, forårsløg, agurker
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Skær 4 forårsløg i skiver; kom de hvide dele i en skål med en halv skrællet, kernet og hakket agurk. Purér de grønne dele i en foodprocessor med 60 ml frisk persille, 225 g flødeost, en knivspids cayennepeber og salt og peber efter smag; vend med agurkeblandingen. Server med ristet brød.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
