Igloo kage

Stemmer: 1

Tid: 2 timer.
Kompleksitet: let
Portioner: 14

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 699, samlet fedt 25 G., mættede fedtstoffer 10 G., proteiner 4 G., kulhydrater 116 G., fiber 1 G., kolesterol 12 mg, natrium 442 mg, sukker 95 G.

Denne eventyrlige iglo-kage ser kompliceret ud, men den er meget nemmere at lave, end den ser ud til. Den kræver ikke noget særligt udstyr, kun en kageform og en metalskål. For at forhindre igloen i at se ensom ud, kan du omgive den med juletræer af isvafler dekoreret med grøn glasur.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1 æske (500 g) gul kageblanding plus eventuelle ekstra ingredienser
450 g hakket hvid chokolade
1 beholder (220 g) hvidt pyntesukker
2 glas vaniljeglasur (450 g hver)
2 dråber neonblå frugtfarve
1 svampedoughnut, skåret i halve
4 dråber grøn frugtfarve
3 sukkervafler
Flourmelis til drys

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: kageblanding, vaffelruller, fløde

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Iglo:

Smør og drys en kageform på 20 cm (8 tommer) og en ovnfast skål på 1,5 liter med mel. Bland kagedejen og fordel den i formen og skålen. Bag ved 175 °C (350 °F), indtil en tandstik stukket i midten af kagen kommer ren ud, cirka 35 minutter for formen og 40-45 minutter for skålen. Lad kagerne køle af, og vend dem derefter ud på en bagerist.

Smelt den hvide chokolade i mikrobølgeovnen ved 50% effekt i intervaller af 15 sekunder under omrøring, indtil den er smeltet, ca. 2 minutter. Læg blandingen på en bageplade beklædt med bagepapir, og brug en spatel til at fordele blandingen i et 0,5 cm tykt lag. Drys med pyntesukker. Lad den sætte sig i ca. 10 minutter.

Tag chokoladen ud af køleskabet. Bræk det meste af den i grove stykker på 1-2,5 cm for at lave is, der dækker nålen.

Brug en kniv til at skære flere lige store stykker på 1 cm hver af den resterende chokolade (dette bliver indgangen til tunnelen).

Saml nålen:

Bland 2,5 kopper frosting med blå frugtfarve. Smør en lille mængde blå frosting på det flade kagelag, og læg derefter det runde kagelag ovenpå.

Smør lidt glasur på kagen, hvor du vil have indgangen, og sæt derefter en halv donut fast med skæresiden nedad. Brug glasur til at fastgøre den anden halvdel af donuts for at forlænge tunnelen.

Dæk hele kagen med et tyndt lag blå glasur, som du bruger som primer. Stil den i køleskabet uden låg, indtil glasuren stivner, cirka 15 minutter.

Fordel den resterende blå glasur jævnt over kagen og donutsene. Mosaik de hvide chokoladestykker over hele igloens overflade. Arranger de lige store hvide chokoladestykker rundt om indgangen til tunnelen.

De spiste:

Bland 1,2 dl vaniljeglasur med grøn frugtfarve. Fordel det mellem vaffelvaflerne, og brug spidsen af en spatel til at lave striber, der ligner grene. Arranger grantræerne rundt om igloerne og drys med flormelis.