Vandmeloncupcakes
Stemmer: 1
Tid: Klokken 5.
Kompleksitet: gennemsnit
Mængde: 16 stk.
Kompleksitet: gennemsnit
Mængde: 16 stk.
Disse unikke vandmelonformede cupcakes vil helt sikkert tiltrække dine gæsters opmærksomhed og blive et hit til din fest. Alt du behøver er pundkage, hvid chokolade, vaniljeglasur, frugtfarve og mini chokoladestykker. Trods deres tilsyneladende kompleksitet er denne dessert ret hurtig og nem at lave.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g hvid chokolade, hakket
- 4 tsk. kokosolie
- 1/2 tsk plus 6 dråber bladgrøn gelfarve
- 8 dråber citrongul gelfarve
- 1/3 kop vaniljecremeglasur
- 7 dråber ægte rød gelfarve
- 300 g pundkage, skorpen fjernet
- 1/4 kop mini chokoladechips
- Specialudstyr: 2 æggeforme af plastik eller silikone med otte huller (runde huller, 6 cm i diameter)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hvid chokolade, kokosolie, fløde, cupcake, chokoladestykker (granulat)
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Fordel den hvide chokolade i to mikrobølgeovnssikre skåle. Tilsæt 2 teskefulde kokosolie til hver. Opvarm i mikrobølgeovnen separat i intervaller af 15 sekunder, og rør efter hvert interval, indtil chokoladen er smeltet og glat. Tilsæt 1/2 teskefuld grøn frugtfarve til den ene skål og bland godt. Tilsæt gul frugtfarve og de resterende 6 dråber grøn frugtfarve til den anden skål og bland godt.
- Hæld chokoladen i to lynlåsposer. Klip et lille stykke fra hjørnet af hver pose. Hæld den mørkegrønne chokolade i hvert hulrum i to plastik- eller silikoneæggeforme, og bevæg formen frem og tilbage langs formens længde. Efterlad mellemrum og dæk ikke formen helt med chokolade. Bank let på formene for at lade chokoladen flyde ned i hulrummet. Frys, indtil chokoladen er stivnet, ca. 10 minutter. Hæld den lysegrønne chokolade i formenes hulrum, og bevæg formen frem og tilbage langs formens længde. Drej og bank formene let for at lade den lysegrønne chokolade flyde ned i mellemrummene mellem den mørkegrønne chokolade. Frys, indtil chokoladen er stivnet, ca. 10 minutter. Hæld den resterende lysegrønne chokolade i hulrummet, og brug din finger eller en pensel til at fordele chokoladen i hulrummet, så indersiden af hulrummet er helt lysegrøn. Frys, indtil chokoladen er stivnet, ca. 10 minutter.
- I mellemtiden blandes vaniljesmørcremefrostingen med den røde frugtfarve i en lille skål. Riv kagen i små stykker og læg dem i en større skål. Tilsæt smørcremefrostingen og rør, indtil kagen er helt farvet og holder sin form, når den rulles til en kugle.
- Skrab eventuelle ru kanter af chokoladen væk fra fordybningerne i cupcakesene med en urtekniv. Pres 1 spiseskefuld af kageblandingen ned i hver fordybning, og glat toppen ud til et jævnt lag. Pres et par chokoladestykker ned i hver cupcake. Stil dem på køl i 4 timer før servering, eller sæt dem i køleskabet natten over.
Kategorier:
Lignende opskrifter
