Banankage med chokolade og glasur
Stemmer: 3
Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 1 cupcake
Kompleksitet: let
Mængde: 1 cupcake
Banankage med chokolade og glasur - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Til testen:
- 120 g smør, smeltet og afkølet (eller 1/2 kop vegetabilsk olie), plus ekstra til at smøre panden med
- 1 topfuld kop premium mel
- 3/4 kop granuleret sukker
- 1 tsk bagepulver
- 1 teskefuld salt
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk stødt kanel
- 1/2 tsk. revet muskatnød
- 1 kop store stykker (0,5-1 cm) mørk chokolade, frys ned inden du tilsætter det til dejen
- 2 store æg
- 1/2 kop græsk yoghurt eller cremefraiche
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1 tsk revet appelsinskal (valgfrit)
- 1 kop mosede bananer
Til glasuren:
- 1 kop flormelis
- 2 spiseskefulde kakaopulver
- 2 spsk. mælk
- 1/4 tsk vaniljeekstrakt
- En knivspids salt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, kanel, muskatnød, chokolade, æg, vaniljeekstrakt, Appelsinskaller, cremefraiche, bananer, kakao, mælk, yoghurt
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 180 °C. Smør en rektangulær kageform på 13 x 23 cm let med smør.
- Sigt mel, bagepulver, salt, natron, kanel og muskatnød gennem en fin si i en stor skål, tilsæt granuleret sukker, chokoladestykker og bland med en ske.
- I en anden skål piskes æg, smeltet smør, yoghurt, vanilje og appelsinskal sammen. Hæld derefter blandingen i skålen med melet, og tilsæt det hakkede bananer og bland med en ske indtil det er glat.
- Hæld dejen i den forberedte form og bag til kagen er stivnet, cirka 55 minutter (tjek om den er færdig ved at stikke en tandstikker i midten af kagen; tandstikkeren skal komme ren ud). Tag den ud af formen og lad den køle af i 30 minutter.
- Forbered chokoladeglasuren: I en skål blandes flormelis, kakaopulver, mælk, vanilje og salt. Pisk indtil en jævn masse. Dryp glasuren over banankagen og lad den hæve i 15-20 minutter.
Du er måske interesseret i opskrift på rom baba.
Kategorier:
Lignende opskrifter
