Kage "Margueritte"

Stemmer: 1

Tid: 2 timer og 25 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 18

Næringsværdi pr. portion:

Serveringsstørrelse: 1 af 26 portioner
Kalorier 341, samlet fedt 16 G., mættede fedtstoffer 9 G., proteiner 1 G., kulhydrater 51 G., fiber 0 G., kolesterol 37 mg, natrium 130 mg, sukker 43 G.

Fejr forårets ankomst med en teselskab og denne charmerende marguerittformede kage. Kagen har en sandkagebund omgivet af mini-cupcakes, og hele strukturen er glaseret med smørcreme for at skabe en sømløs blomst. For at spare tid kan du bage kagen med købt gul kageblanding. For at servere skal du adskille mini-cupcakesene fra kagen og fordele dem blandt børnene, og derefter skære midten ud til de voksne.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Kage

1 pakke (430 g) tør blanding til klassisk gul svampekage (plus alle nødvendige ekstra ingredienser)
Rapsolie til at smøre panden
SpecialudstyrStor sprøjtepose med almindelig rund spids, 0,5 cm i diameter (nr. 803); lille sprøjtepose med almindelig rund spids, 1 cm i diameter (nr. 804)

Glasur

440 g usaltet smør, stuetemperatur
8 kopper flormelis
2 spsk. sødmælk
2 tsk vaniljeekstrakt
En stor knivspids groft salt
1/8 tsk (8-10 dråber) gylden gul gelfarve

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: kageblanding, flormelis, mælk

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Placer ovnsristen i den øverste og nederste tredjedel af ovnen, og forvarm den til 175 °C. Beklæd en muffinform med 14 forme (ca. 14 kopper) med papirforme. Smør bunden og de indvendige sider af en rund kageform på 20 cm.
Kage:

Bland dejen til kagen i henhold til anvisningerne på pakken. Fyld de forberedte muffinforme halvt op med dej. Hæld den resterende dej (ca. 6 dl) over i den forberedte kageform.

Bag cupcakesene og kagen, og vend bagepladerne halvvejs igennem, indtil en tandstik stukket i midten af hver cupcake kommer ren ud. Bag cupcakesene i ca. 18-20 minutter og kagen i 23-28 minutter. Lad dem køle af i formene i ca. 10 minutter, og vend dem derefter ud på en bagerist, og lad dem køle helt af.
Glasur:

I mellemtiden blandes smør, flormelis, mælk, vaniljeekstrakt og salt (eller i en stor skål, hvis du bruger en håndmixer) i skålen på en standmixer med paddeltilbehør. Bland ved lav hastighed, indtil det er helt blandet sammen. Øg hastigheden til medium, og pisk, indtil det er glat.
Overfør 3 kopper frosting til en stor sprøjtepose forsynet med en 6 mm rund spids (nr. 803).
Kom 1 kop frosting i en lille skål og farve med gylden gul gel-frugtfarve. Hæld den gule frosting i en lille sprøjtepose med en rund, almindelig spids på 1,25 cm (#804).
Dæk den resterende glasur (ca. 2 kopper) med plastfolie og sæt den til side til at pynte kagen.

Forsamling:

Placer kagen på hovedet på et meget stort skærebræt eller fad (mindst 45 x 30 cm). Arranger cupcakesene i deres papkrus rundt om kagen for at skabe en margueritform. Sprøjt en kant af hvid frosting rundt om blomstens kanter. Fordel den resterende hvide frosting jævnt inden for kanten med en lille spatel, så den dækker hele kagens overflade, så kagen og cupcakesene bliver et solidt stykke.
Vend en lille skål (ca. 8 cm i diameter) på hovedet og placer den forsigtigt i midten af kagen. Tryk let ned for at danne en cirkel. Sprøjt små klynger af gul glasur indeni cirklen.
Sprøjt en hvid glasur rundt om kanten af hvert kronblad for at markere deres form. Adskil cupcakesene og skær kagen i skiver inden servering.