Græskarbudding
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Serveringsstørrelse: 1 af 16 portioner
Kalorier 300, samlet fedt 9 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 5 G., kulhydrater 51 G., fiber 1 G., kolesterol 68 mg, natrium 248 mg, sukker 33 G.
Serveringsstørrelse: 1 af 16 portioner
Kalorier 300, samlet fedt 9 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 5 G., kulhydrater 51 G., fiber 1 G., kolesterol 68 mg, natrium 248 mg, sukker 33 G.
Lys din efterårsdag op med denne duftende græskarbudding, fyldt med magiske krydrede noter af kanel, allehånde, vanilje, ingefær og nelliker. Denne dessert er lavet med færdigkøbt græskarpuré. Følg den trinvise opskrift på præcis temperering af æggene, og buddingen vil være utrolig mør og fløjlsblød. Server den i smukke glas eller skåle, skiftevis med knuste peberkager, og lad den køle helt af i køleskabet.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 kopper sødmælk
- 1 dåse (425 g) dåse græskarpuré, ca. 1,5 kopper
- 1 tsk stødt kanel
- 0,5 tsk stødt allehånde
- 0,5 tsk stødt nelliker
- 1 tsk stødt ingefær
- 1 og 1/4 kop sukker
- 1/3 kop majsstivelse
- 0,5 tsk salt
- 5 store æggeblommer
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 2 spiseskefulde usaltet smør
- 8-12 peberkager
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: mælk, græskarpuré, kanel, allehånde, nellike, stødt ingefær, sukker, stivelse, æg, vaniljeekstrakt, smør, shortbread-kager
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en mellemstor gryde blandes 7,5 dl mælk, græskarpuré, kanel, allehånde, nelliker og ingefær. Rør rundt, sæt gryden over middel-lav varme, og bring det i kog ved svag varme.
- Bland sukker, majsstivelse og salt i en stor skål. Pisk æggeblommerne med den resterende kop mælk.
- Rør halvdelen af den varme mælk-græskarblanding i æggeblandingen, indtil den er glat, og pisk derefter gradvist det hele tilbage i gryden. Fortsæt med at koge ved middel varme under konstant omrøring, indtil blandingen koger. Fortsæt med at koge under konstant omrøring, indtil buddingen tykner, 3-4 minutter. Tag gryden af varmen og rør vaniljeekstrakt og smør i.
- Saml desserten ved at placere småkagerne og buddingen i et serveringsskål eller parfaitglas. Dæk buddingen med plastfolie og stil den i køleskabet, indtil den er helt afkølet (mindst 2 timer).
Forfatter af opskriften - Valerie Bertinelli er en amerikansk skuespillerinde.
Kategorier:
Lignende opskrifter
