Græskarbuddingparfait med peberkager
Stemmer: 2
Tid: 2 timer og 30 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 166, samlet fedt 5 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 4 G., kulhydrater 25 G., fiber 1 G., kolesterol 44 mg, natrium 88 mg, sukker 22 G.
Kalorier 166, samlet fedt 5 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 4 G., kulhydrater 25 G., fiber 1 G., kolesterol 44 mg, natrium 88 mg, sukker 22 G.
Kom lag af fløjlsblød græskarbudding og knuste ingefærkager i ramekiner for den perfekte juledessert, lige så lækker som græskartærte, men lettere og mere elegant – lige den perfekte afslutning på dit måltid!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 kopper sødmælk
- 0,5 kopper sukker
- 2 spiseskefulde majsstivelse
- 1/8 tsk groft salt
- 1 stort æg
- 1 spsk usaltet smør
- 1 spsk vaniljeekstrakt
- 0,5 kopper græskarpuré
- Cirka 3/4 kop sprøde ingefærkager
- Specialudstyr4-6 ramekiner eller skåle à 0,5 kop
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: mælk, æg, stivelse, shortbread-kager, græskarpuré
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Hæld 1 kop mælk i en mellemstor gryde og bring det i kog ved middel varme.
- I mellemtiden blandes sukker, majsstivelse og salt i en mellemstor skål. Pisk gradvist den resterende kop mælk i, sørg for at der ikke er klumper, og pisk derefter ægget i.
- Når mælken koger, tages gryden af varmen, og sukker-mælkeblandingen tilsættes gradvist under konstant omrøring. Bring gryden tilbage på middel varme og kog under konstant omrøring, indtil buddingen koger og bliver tyk og cremet, 5-7 minutter. Tag gryden af varmen og pisk smør og vaniljeekstrakt i, indtil den er glat. Rør græskarpuréen i.
- Fordel buddingen i fire til seks ramekiner, og læg 1-2 spiseskefulde peberkager på hver form. Drys med de resterende småkager. Dæk med husholdningsfilm og stil på køl, indtil de er helt stivnede, cirka 2 timer.
Kategorier:
Lignende opskrifter
