Dyrekiks

Stemmer: 1

Tid: 5 timer og 5 minutter inklusive tid til hærdning, afkøling og tørring
Kompleksitet: let
Mængde: 24 stk.

Næringsværdi pr. portion:

Serveringsstørrelse: 1 af 12
Kalorier 295, samlet fedt 10 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 3 G., kulhydrater 49 G., fiber 1 G., kolesterol 41 mg, natrium 167 mg, sukker 32 G.

Hjemmelavede dyreformede kiks dækket af blød lyserød glasur og farverigt krymmel vil pifte ethvert barns madpakke op – en perfekt godbid efter aftensmaden! I modsætning til færdigkøbte småkager er disse kiks bagt med naturlige, brugervenlige ingredienser, og du kan være sikker på, at de ikke indeholder kunstige tilsætningsstoffer. Saml alle de dyreformede udstikkere, du har, for at udstikke formene. Jo flere, jo bedre! Du kan også eksperimentere med at farve glasuren i andre farver eller lade den være hvid.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Dej

3/4 kop granuleret sukker
10 spsk saltet smør, blødgjort
0,5 tsk vaniljeekstrakt
1 stort æg
2 kopper premium mel
1,5 tsk bagepulver
1/4 tsk groft salt
1 spsk + 1 tsk sødmælk

Glasur

2 kopper flormelis
5 dråber rød frugtfarve
Specialudstyr: dyreformede småkageudstikkere

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: sukker, smør, vaniljeekstrakt, æg, premium mel, bagepulver, mælk, flormelis, farvestof

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Dej:

I skålen på en røremaskine blandes granuleret sukker og smør, og det piskes, indtil det er glat. Tilsæt vaniljeekstrakt og æg, og pisk igen, mens du skraber skålens sider ned. Sigt mel, bagepulver og salt sammen i en mellemstor skål. Tilsæt skiftevis de tørre ingredienser og mælk til røremaskinens skål, indtil dejen samler sig. Form dejen til en skive, og pak den ind i husholdningsfilm. Stil den på køl i ca. 2 timer, så den stivner.
Forvarm ovnen til 175 °C. Beklæd to bageplader med bagepapir eller silikonemåtter.

Rul dejen ud til en tykkelse på 0,5 cm og udstik så mange småkager som muligt. Placer småkagerne på de forberedte bageplader og bag dem, indtil de er faste, 8-10 minutter. De skal være faste, men ikke gyldne. Lad småkagerne køle helt af, før de pyntes med glasur.
Glasur:

Sigt flormelisen ned i en skål, tilsæt frugtfarve og 1/4 kop koldt vand og rør indtil blandingen er glat.
Læg småkagerne over på en bagerist og glaser dem. Lad glasuren tørre i ca. 2 timer, og server.