Pretzel pie med hytteostfyld
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Spinatdip er en af de mest almindelige og udbredte dips i det amerikanske køkken. Den serveres til mange forretter, både derhjemme og til forskellige arrangementer, fra venskabelige sammenkomster til cocktailparties. Denne forret har en dipsauce, der typisk er lavet med spinat, artiskokker og flødeost. Hvis du er vært for en venskabelig sammenkomst, kan du overraske dine gæster med en usædvanlig forret i form af en kæmpe kringle fyldt med spinatdip. Pizzadej fungerer fantastisk til kringler. Fyld den med dippen og stræk den til en lang snor, rul den derefter til en kringle og bag den. Pensl overfladen med bagepulver for at give den en lækker gyldenbrun skorpe, ligesom en rigtig kringle. Placer forretten midt på bordet, så alle kan brække en lækker kringle med dip af.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 900 g kølet gærdej til 2 pizzaer
- 180 g marinerede artiskokhjerter, drænede
- 300 g frossen spinat, optøet
- 250 g flødeost, stuetemperatur
- 1 spsk. revet parmesanost
- 1/4 tsk hvidløgspulver
- 6 stænger mozzarellaost
- 1 spsk. bagepulver
- 2 spsk (30 g) smeltet smør
- Groft salt til drys
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Spray en bageplade med bagespray.
- Pak spinat og artiskokker ind i et stort, rent køkkenrulle og pres overskydende vand ud. Kom det i en stor skål. Tilsæt flødeost, parmesanost, hvidløgspulver, en knivspids salt og et par gnister peber. Pisk med en håndmixer i cirka 2 minutter.
- Fold pizzadejpladerne ud og læg dem oven på hinanden. Rul dejen ud til en plade på 90 x 12 cm (36 x 5,5 tommer) med en kagerulle. Placer spinatfyldet på langs i midten af dejen. Del hver mozzarellastang i 4 stykker langs tråden; placer strimler af ost langs fyldets øverste og nederste kant for at lave en ostekant.
- Fold dejen på midten på langs. Tryk på midten af kanten for at forsegle fyldet. Rul og stræk dejen til et 150 cm langt reb med hænderne.
- Form dejen til en kæmpe kringle og læg den på den forberedte bageplade. Bag til den er næsten færdig og gyldenbrun, cirka 30 minutter.
- Opløs bagepulver i 0,5 kopper varmt vand. Pensl kringlen med bagepulveret og fortsæt med at bage, indtil den er mørkegyldenbrun og sprød, cirka 10 minutter mere. Pensl toppen af kringlen med smør og drys med salt. Lad den køle af i 5 minutter, og server den derefter varm.
Kategorier:
Lignende opskrifter
