Bananbrød Fransk Toast
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Forvandl bananbrød til en lækker og smuk dessert, som alle vil elske. Brødet skæres i skiver, dyppes i sammenpiskede æg med sukker, kanel og muskatnød og steges i smør. For at skabe en karamelliseret skorpe drysses French toasten med brunt sukker på den ene side under stegning. Højdepunktet ved denne dessert er toppingen af bananskiver i en karamelsauce, der nemt laves i en stegepande med smør, brunt sukker og citronsaft. Det er den perfekte balance mellem citrusfriskhed og karamel-banansødme! Drys med valnødder og nyd.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 store æg
- 0,5 kopper fedtfattig fløde
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 6 spiseskefulde lys brunt sukker
- 1/4 tsk stødt kanel
- 1/4 tsk friskrevet muskatnød
- 1/4 tsk salt
- 4 spiseskefulde usaltet smør
- 8 skiver bananbrød 1 cm tyk.
- 2 mellemstore modne bananer, skåret i 1 cm tykke skiver.
- 2 tsk citronsaft (fra 1 citron)
- 1/4 kop hakkede valnødder
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: bananer, valnødder, citronsaft, brunt sukker, æg, fløde, muskatnød, kanel
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 120 °C. Beklæd en bageplade med folie og sæt den i ovnen for at varme op.
- I et firkantet ildfast fad på 20 cm piskes æg, fløde og vaniljeekstrakt sammen. Rør 2 spiseskefulde brun farin, kanel, muskatnød og salt i.
- Smelt 1 spiseskefuld smør i en stor stegepande ved middel varme. I mellemtiden dyppes 4 skiver bananbrød i æggeblandingen i et par sekunder (udblød ikke), og lad overskydende smør dryppe tilbage i skålen. Læg det udblødte bananbrød i stegepanden, og drys hver skive med 1 spiseskefuld brunt sukker, mens du dupper det godt ned. Steg, indtil bunden er gyldenbrun, ca. 2 minutter. Vend og steg, indtil den er gyldenbrun på den anden side, ca. 2 minutter.
- Placer dem på en bageplade i ovnen for at holde dem varme, og gentag med den resterende bananbrød- og æggeblanding, tilsæt 1 spiseskefuld smør og drys skiverne med yderligere 1 spiseskefuld brun farin. Placer også den anden portion fransk toast i ovnen.
- Tør panden af med et rent papirhåndklæde og tilsæt de resterende 2 spiseskefulde smør. Når smørret er smeltet, tilsættes de resterende 2 spiseskefulde brun farin og citronsaft, og der røres, indtil blandingen er glat. Tilsæt bananerne, og rør rundt, så de er dækket, ca. 1 minut.
- Server fransk toast med bananer og hakkede valnødder.
Kategorier:
Lignende opskrifter
