Tapenade (olivenpasta)

• Hvide bønner
• Tapenade
• Friske tomater

Bruschetta er den perfekte forret til hjemmefester. Lækre, sprøde skiver brød toppet med en række saftige toppings tiltrækker altid folkemængder. Bobby Flay tilbyder tre bruschetta-variationer med enkle, men lækre toppings: læs mere

Disse fantastiske crostini i middelhavsstil vil være et hit til din næste fest. Den hjemmelavede tapenade er lavet med en blanding af grønne og sorte oliven og søde peberfrugter. Du skal blot blende ingredienserne og smøre dem på... læs mere

Hvis du gerne vil servere italiensk pizza som en sofistikeret forret, så vælg en pizzetta. Disse miniaturepizzaer er perfekte til et par bidder. Prøv en kombination af oliventapenade, artiskok og parmesanost. Pizzettas er nemme at lave og en god måde at hurtigt... læs mere

• Tapenade
• Kødboller

Stjernen i denne opskrift er tapenade, et fransk oliventilbehør, der tilsættes kødbollefyldet og serveres som dip. Kødbollerne simrer i en let tomatsauce og bliver utroligt møre, faste og med en let pikant smag. læs mere

Lav en saftig tunburger, der vil fremkalde smagene fra det franske landskab. Oliven, friske agurker, basilikum og soltørrede tomater – alle ingredienser komplementerer tunbøffen perfekt. Server på fuldkornsboller. læs mere

Marinerede pepperoncini-peberfrugter er fyldt med ostestykker og oliventapenade og derefter pakket ind i tynde skiver italiensk capicola (coppa) pølse for en hurtig og velsmagende italiensk forret, der passer godt til - læs mere

• Hellefisk
• Tapenade

Hellefiskfileter bages på en duftende bund af timian, persille og laurbærblad i tør vermouth, hvilket giver fisken en bred vifte af smagsoplevelser. De aromatiske safter fra panden reduceres derefter på komfuret, hvilket skaber en vidunderlig let sauce til hellefisken. læs mere

En muffaletta er en kæmpe sandwich, der er populær i USA, opfundet af sicilianere og fyldt med italienske delikatesser. En muffaletta er lavet af et rundt italiensk brød. Det skæres vandret i halve og fyldes med flere... læs mere

Disse fyldige italienske sandwich er perfekte til et festbord. De er så imponerende, fyldt med udsøgte smage af sprød baguette, bagte og friske tomater, mør mozzarella, krydret prosciutto og aromatisk... læs mere

En lækker og smuk forret med bagte cherrytomater med fetaost, middelhavsstil. Tomater, vendt med olivenolie og rød peber, fyldt med ostetern og grillet i ovnen. De er en perfekt ledsager på et fad... læs mere

Fransk tapenade er en krydret olivenpasta, der giver oksekød et rigt udvalg af smagsoplevelser. Denne opskrift bruger tapenade både til marinering af flanksteak og til servering. Flanksteak er en billig udskæring fra bugen. læs mere

En forret, der er tykkere og mere mættende end en suppe, er "Stupu", men lettere end en gryderet eller ragout. Den tager ikke mere end en halv time at tilberede, og man skal kun tilsætte én gryde, hvilket også er inspirerende. Stupuens fyldige smag tilføjer variation – læs mere

• Ostekvas med sesamfrø
• Butterdejsører med pesto
• Lommer med tapenade

Butterdej er den perfekte base for en række sprøde forretter. Denne opskrift foreslår at lave tre typer salte forretter: ostepinde med sesamfrø, palmiere (eller ører) med pestosauce og lommer fyldt med tapenade - en olivenpasta. Til disse: læs mere

Over 8 timer i en slowcooker forvandles oksekød til det møreste og saftigste kød. Kombineret med grøntsager får du en ret, der forsvinder sporløst. Før braisering skal kødet brunes. Hvis skålen... læs mere

• Sandwiches
• Oliven tapenade

Disse små sandwich, eller panini som de kaldes i Italien, vil helt sikkert imponere enhver, der prøver dem. Den smeltende oliventapenade gør dem endnu mere uimodståelige. Så fornægte dig ikke... læs mere

Denne italienske panini med melon og prosciutto er lige, hvad du har ledt efter, hvis du sætter pris på friske, saftige grøntsager, fylde og en interessant, alsidig smag i dine sandwich. Denne varme, pressede sandwich kombinerer sødmen fra cantaloupe med syrligheden fra rucola. læs mere

• Tunkoteletter
• Tapenade-aioli

Lav utroligt lækre middelhavsburgere med en tunbøf og tapenade-aiolisauce. For at sikre, at bøfferne holder formen, er det bedst at skære tunfileten i stykker i stedet for at hakke den. Tilføj en særlig pikant smag til bøfferne ved at... læs mere

• Sandwich
• Tapenadepasta

En muffuletta er en sandwich lavet af et rundt muffuletta-brød, 22-25 cm i diameter, fyldt med olivensalat, salami, martellapølse, capicola-skinke og provoloneost. Selvom alle ingredienserne er læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Olivenpasta serveres med kiks som forret for at skærpe appetitten. læs mere

• Til grøntsager:
• Til forretter:

Detaljeret opskrift med fotos.